GB/T鸡皮纸国家标准最新版解读

问：GB/T鸡皮纸国家标准最新版包含哪些重要标准？这些标准对鸡皮纸质量有何影响？

答：

一、标准名称

1.GB/T1016-2006《鸡皮纸》

2.GB11680《食品包装用原纸卫生标准》

3.GB4806.8《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》

4.QB/T1016《鸡皮纸》（虽与GB/T1016-2006有一定关联，但在部分细节和侧重点上可能存在差异）

5.GB/T24696《食品包装用羊皮纸》（与鸡皮纸在食品包装应用领域存在一定关联和参考性）

二、标准内容

一.GB/T1016-2006《鸡皮纸》规定鸡皮纸按质量分为优等品、一等品和合格品。其定量偏差要求为±5.0%，例如40g/m²定量的鸡皮纸，实际定量应在38-42g/m²范围内。湿抗张强度（纵横向平均）优等品应≥40N/m，一等品≥35N/m，合格品≥30N/m。吸水性（Cobb60）优等品应≤40g/m²，一等品≤55g/m²，合格品≤75g/m²。耐破度优等品≥147kPa，一等品≥127kPa，合格品≥108kPa。耐折度（纵向）优等品≥12次，一等品≥8次，合格品≥4次。

二.GB11680《食品包装用原纸卫生标准》针对用于食品包装的原纸，规定铅（以Pb计）≤5mg/kg，砷（以As计）≤1mg/kg。不得检出荧光性物质（254nm及365nm）。脱色试验（水、正己烷）阴性。大肠菌群＜3个/100g，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）不得检出。该标准旨在保障食品包装用原纸不会因有害物质迁移污染食品，确保食品安全。

三.GB4806.8《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》感官要求外观正常，浸泡液不应有感官性状异常。总迁移量≤10mg/dm²（不适用于食品接触表面覆蜡的纸和纸板及制品）。高锰酸钾消耗量≤10mg/L（仅适用于预期直接触液态食品、表面有游离水或游离脂肪食品的纸和纸板材料及制品）。重金属(以Pb计，4%乙酸(体积分数），60℃，2h)≤1mg/kg（仅适用于预期接触水性食品或表面有游离水食品的纸、纸板及纸制品）。同时对甲醛等物质也有相应限量要求，进一步规范食品接触用纸的安全指标。

四.QB/T1016《鸡皮纸》在产品的性能指标等方面与GB/T1016-2006有相似之处，但在一些细节上可能会因行业发展需求和技术进步进行调整，如对不同等级产品的某些性能指标要求可能更为细化或严格，以适应市场对鸡皮纸质量不断提高的要求。

五.GB/T24696《食品包装用羊皮纸》虽然是针对羊皮纸的标准，但由于鸡皮纸和羊皮纸在食品包装领域存在一定的应用交叉和相似性，其在卫生指标、物理性能等方面的要求对鸡皮纸生产和质量控制具有参考意义，例如在耐水性、柔韧性等方面的要求，可为鸡皮纸在类似应用场景下的性能提升提供借鉴。

三、检测的作用

鸡皮纸检测依据上述标准开展。通过检测定量，可确保纸张单位面积重量符合要求，保障纸张厚度均匀性和使用性能稳定性。检测湿抗张强度，能了解纸张遇水后的韧性，防止包装过程或潮湿环境中纸张破裂。测定吸水性，可避免因纸张吸水性过强导致包装物品受潮变质。耐破度和耐折度检测，可确保纸张在受到一定压力和折叠时不破损、不断裂，满足包装运输等实际使用需求。卫生指标检测能防止有害物质迁移污染包装内容物，保障消费者健康。检测过程严格按照标准规定的方法和流程操作，如采用规定的仪器设备、控制试验环境条件等，以保证检测结果准确可靠，从而有效监督鸡皮纸质量，维护市场秩序。