2025无菌包装复合袋检测标准最新版 GB/T 18454-2019详解

问：2025年无菌包装复合袋检测标准有哪些新变化？GB/T 18454-2019具体涵盖了哪些关键内容？

答：

一、标准名称

1. GB/T 18454-2019《液体食品无菌包装用复合袋》

2. GB/T 1037《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法》

3. GB/T 1038《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 压差法》

4. GB/T 1040.3《塑料拉伸性能的测定 第3部分：薄膜和薄片的试验条件》

5. GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

二、标准内容

一. GB/T 18454-2019《液体食品无菌包装用复合袋》：规定了液体食品无菌包装用复合袋的结构与分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于由塑料与塑料或塑料与铝箔、金属蒸镀膜等材料制成的，并配有灌装口等密封件，经过灭菌供液体食品无菌包装用的复合袋，不适用于纸基复合袋。技术要求涵盖外观质量，要求袋体表面平整、清洁，无明显皱褶、划伤、气泡、穿孔、异物等；尺寸偏差方面，对复合袋的长、宽、厚度等尺寸偏差进行明确规定；物理机械性能包含拉伸强度、断裂标称应变、热合强度等指标；耐压性能规定了复合袋承受一定压力下的变形和破损情况；还新增了食品安全性能要求，对复合袋与食品接触的安全性，如有害物质迁移限制等作出规定。

二. GB/T 1037《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法》：此标准规定了在规定温度、相对湿度条件下，用杯式法测定塑料薄膜和片材透水蒸气性的试验方法。通过在规定时间内，测量透湿杯质量的变化，计算出试样的水蒸气透过率等相关参数，用于评估包装材料对水蒸气的阻隔性能，这对于液体食品无菌包装复合袋防止内容物受潮变质极为重要。

三. GB/T 1038《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 压差法》：明确了在恒定温度下，在薄膜或薄片两侧保持一定的气体压差，测量通过试样的气体量来计算气体透过率的方法。对于无菌包装复合袋，氧气等气体的阻隔性能关乎食品保质期和品质，该标准为检测复合袋的气体阻隔性能提供了科学方法。

四. GB/T 1040.3《塑料拉伸性能的测定 第3部分：薄膜和薄片的试验条件》：针对塑料薄膜和薄片的拉伸性能测试，规定了试验的具体条件，包括试样的形状、尺寸、制备方法，以及拉伸试验过程中的拉伸速度、夹具等要求。通过该标准进行测试，可准确获取复合袋材料在拉伸力作用下的性能数据，如拉伸强度、断裂伸长率等，以评估复合袋在实际使用中承受拉力的能力。

五. GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》：为食品中菌落总数的测定提供了标准方法。对于无菌包装复合袋，需确保其微生物指标符合要求，该标准规定了通过对样品进行处理、稀释、培养等步骤，统计平板上生长的菌落数，从而确定样品中的菌落总数，以此判断复合袋在生产、储存等过程中是否受到微生物污染，保障包装食品的安全性。

三、检测的作用

无菌包装复合袋检测对于保障液体食品质量与安全意义重大。通过依据上述标准进行检测，可评估复合袋的各项性能是否达标。例如检测物理机械性能，能确保复合袋在运输、储存过程中不会因外力而破损；检测水蒸气透过率和气体透过性，可防止食品因受潮、氧化等变质；微生物检测则能避免食品受微生物污染。检测过程中运用专业的试验设备和方法，如杯式法测水蒸气透过率、压差法测气体透过性等，从各个维度严格把控复合袋质量，只有符合标准的复合袋才能用于液体食品无菌包装，为消费者提供安全、优质的食品包装保障。