GB 13078-2017《饲料卫生标准》解读

GB 13078-2017《饲料卫生标准》解读

一、标准的基本信息

1. 发布与实施：GB 13078-2017《饲料卫生标准》于 2017 年 10 月 14 日由国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布，自 2018 年 5 月 1 日起正式实施。

2. 主管部门与归口部门：该标准由农业农村部主管并归口。

3. 英文标准名：Hygienical standard for feeds。

4. 起草人与单位：主要起草人包括沙玉圣、王黎文等，起草单位有中国饲料工业协会、全国饲料工业标准化技术委员会秘书处等。

5. 国际标准分类号：65.120。

二、标准内容

1. 适用范围：规定了饲料原料和饲料产品中的有毒有害物质及微生物的限量及试验方法，适用于表 1 中所列的饲料原料和饲料产品，不适用于宠物饲料产品和饲料添加剂产品。

2. 新增与修订内容：与 2001 年版相比，新增了伏马毒素、多氯联苯、六氯苯 3 个参数的限量规定，规范了限量值的有效数字，扩大了各项目限值的覆盖面，进一步细化了各项目在不同饲料原料和饲料产品中的限量水平，涉及总砷、铅、汞、镉等 21 种参数修订。

3. 限量规定：对饲料原料及产品中的重金属、亚硝酸盐、真菌毒素、农药残留、微生物等有害物质的限量进行了详细规定，如总砷在配合饲料中的限量为 10mg/kg 等。

三、标准应用场景

1. 饲料生产与质量控制：饲料生产企业需按照标准要求，对原料和成品进行严格检测，确保产品符合限量规定，如检测玉米中的黄曲霉毒素 B1 含量等，以保障饲料质量安全。

2. 市场监管与监督检验：监管部门依据该标准对饲料市场进行监督检查，打击违规生产销售不符合卫生标准饲料的行为，维护市场秩序。

3. 贸易与流通领域：在饲料产品贸易中，买卖双方以该标准为依据，确保交易产品质量符合要求，促进饲料行业的健康发展。

四、总结

1. GB 13078-2017《饲料卫生标准》的实施，为饲料行业提供了严格的技术规范，有助于从源头保障动物性食品安全和消费者健康。

2. 该标准的修订与完善，标志着中国饲料质量安全管理进入了新阶段，对提升饲料产品质量、促进饲料行业可持续发展具有重要意义。