GB/T 19266-2024《地理标志产品质量要求 五常大米》标准解读

GB/T 19266-2024《地理标志产品质量要求 五常大米》标准解读

一、标准的基本信息

GB/T 19266-2024《地理标志产品质量要求 五常大米》由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2024年12月31日联合发布，并于同日实施。该标准由五常市人民政府等单位起草，全国知识管理标准化技术委员会（SAC/TC 554）提出并归口。其英文名称为“Geographical indications—Products—Quality requirements for Wuchang rice”，国际标准分类号为67.080.30。此标准的制定旨在规范五常大米的生产和质量，保护地理标志产品的独特性，维护消费者权益。

二、标准内容

GB/T 19266-2024标准详细规定了五常大米的术语和定义、产地范围、自然环境、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。其中，五常大米的定义被明确为在五常市行政区域内，使用五优稻及其他符合五常种植条件的优质粳稻谷品种，完成种植、收获、加工、包装等全部环节的大米。产地范围限定于五常市现辖行政区域，确保其地域特色。标准还对自然环境进行了更新，包括气温、降水、日照等数据。在技术要求方面，增加了种植管理的相关内容，确保种植过程符合高标准。感官指标要求熟制后的米饭应饱满完整、明亮有光泽，带有米香或清香，口感润滑、软硬适中有弹性。此外，标准还规定了包装物应清洁、结实，运输和贮存条件应满足清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠要求，保质期不低于3个月。

三、标准应用场景

GB/T 19266-2024标准广泛应用于五常大米的种植、加工、检验、流通，以及地理标志产品的保护和管理。在种植环节，农民和种植企业需按照标准规定的种植管理要求进行操作，确保稻谷的质量和产量。加工企业则需遵循标准中的加工质量指标，保证大米的加工过程符合高标准。监管部门依据标准中的试验方法和检验规则进行质量抽检，保障市场流通产品的质量。消费者可以通过查看包装上的执行标准号来辨别正宗的五常大米，确保购买到高质量的产品。此外，标准为五常大米的地理标志保护提供了法律依据，防止假冒伪劣产品进入市场，保护消费者的权益。

四、总结

GB/T 19266-2024标准的发布和实施，为五常大米的生产和质量监管提供了科学依据，确保了其独特品质和地域特色。通过明确的定义和严格的质量要求，该标准不仅保障了消费者的权益，也为五常大米的可持续发展奠定了坚实基础。