GB 19821-2005《啤酒工业污染物排放标准》解读指南

GB 19821-2005《啤酒工业污染物排放标准》解读指南

一、标准的基本信息

1. 发布时间：2005年11月1日，这一日期标志着啤酒工业污染物排放标准的正式诞生，为啤酒行业的环保规范开启了新的篇章。

2. 发布单位：由国家质量监督检验检疫总局与国家标准化管理委员会联合发布，这体现了标准的权威性和严肃性，是国家层面对于啤酒工业环保要求的明确指引。

3. 实施日期：2006年7月1日起正式实施，给予企业一定的过渡时间来调整和适应新的环保要求，确保标准的平稳落地。

4. 主管部门：国家标准化管理委员会，作为主管部门，负责标准的制定、修订以及监督实施等关键环节，保障标准的有效执行。

5. 归口部门：全国食品工业标准化技术委员会，该部门专注于食品工业领域的标准化工作，啤酒工业作为食品工业的重要分支，其污染物排放标准的归口管理有助于统一行业规范。

6. 英文标准名：《Emission Standard of Pollutants for Beer Industry》，这个英文名称简洁明了，便于国际交流与合作中准确传达标准内容。

7. 起草人：众多行业专家、学者以及企业代表参与起草，汇聚各方智慧，确保标准的科学性、合理性和可操作性。

8. 国际标准分类号：67.040，这一分类号将该标准精准定位在食品工业的环境保护领域，有助于在国际标准体系中快速检索和对比。

二、标准内容

1. 污染物排放限值：明确规定了啤酒工业生产过程中各类污染物的排放浓度和总量限值，涵盖水污染物、大气污染物等多个方面，为啤酒企业设定了清晰的环保红线。

2. 监测要求：详细规定了监测点位的设置、监测频率以及监测方法等关键要素，确保企业能够准确、及时地掌握污染物排放情况，为环保管理提供可靠依据。

3. 技术要求：针对啤酒生产工艺特点，提出了一系列污染治理技术要求，引导企业采用先进、高效的环保技术，从源头减少污染物的产生和排放。

4. 其他相关要求：还包括对污染物排放口的规范化管理、应急预案的制定等内容，全方位保障啤酒工业的绿色发展。

三、标准应用场景

1. 啤酒生产企业：这是标准应用的核心主体，所有啤酒生产企业都必须严格遵守该标准，从原料采购、生产工艺调整到废弃物处理等各个环节，都要以标准为依据，确保污染物排放达标。

2. 环保监管部门：依据该标准对啤酒企业进行日常监管和执法检查，通过监测数据对比标准限值，判断企业是否违规排放污染物，对违规企业依法进行处罚，保障标准的有效执行。

3. 第三方检测机构：为啤酒企业提供专业的污染物检测服务，按照标准规定的监测方法和要求，出具准确、公正的检测报告，为企业的环保管理提供技术支持，同时也为监管部门执法提供依据。

4. 行业协会：发挥组织协调作用，推动啤酒行业企业共同遵守该标准，开展行业自律活动，组织技术交流和培训，帮助企业提升环保管理水平，促进整个啤酒行业的可持续发展。

四、总结

1. GB 19821-2005《啤酒工业污染物排放标准》是啤酒行业环保管理的重要依据，为啤酒企业明确了环保责任和要求。

2. 该标准的实施有力地推动了啤酒行业的绿色发展，促进了企业环保技术的升级和管理水平的提升。

3. 随着环保要求的不断提高，啤酒企业应持续关注标准的更新和变化，积极落实各项环保措施，为保护生态环境贡献力量。