狗粮检测国家标准详解 合格狗粮判定指南

问：狗粮检测国家标准详解 合格狗粮判定指南 合格狗粮需满足哪些核心检测标准与指标？

答：

一、标准名称

1. GB/T 31216-2014《全价宠物食品 犬粮》

2. GB/T 31280-2022《宠物饲料 通用技术要求》

3. GB/T 23178-2022《宠物饲料 卫生标准》

4. GB 31281-2022《宠物饲料 标签规定》

5. GB 13078-2017《饲料卫生标准》

二、标准内容

一. GB/T 31216-2014《全价宠物食品 犬粮》

本标准适用于工业加工生产的、可满足犬只日常全部营养需求的全价犬粮，不含处方犬粮。标准明确术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签及包装运输贮存要求。感官要求为产品色泽均匀，无异味、霉变、结块及异物。理化指标中，成犬干粮粗蛋白质≥18.0%，粗脂肪≥5.0%，粗灰分≤10.0%，水分≤10.0%；幼犬干粮粗蛋白质≥22.0%，粗脂肪≥8.0%，粗灰分≤9.0%，水分≤10.0%。钙含量成犬0.6%~1.8%，幼犬0.8%~2.5%；总磷成犬0.5%~1.6%，幼犬0.7%~2.0%，钙磷比需在1.1:1至1.8:1之间。卫生指标规定沙门氏菌不得检出，菌落总数≤10^4 CFU/g。

二. GB/T 31280-2022《宠物饲料 通用技术要求》

本标准为宠物饲料行业通用基础标准，适用于所有宠物饲料产品，包括犬粮。标准规定宠物饲料的感官、理化、微生物、卫生及营养指标基本要求。感官要求产品形态均匀，无腐败变质气味，无肉眼可见杂质。理化指标要求粗蛋白、粗脂肪等营养成分需满足对应产品类别要求，水分含量干粮≤12.0%，湿粮≤70.0%。微生物指标中，大肠菌群≤10 MPN/g，霉菌≤4×10^4 CFU/g，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌不得检出。卫生指标明确重金属、真菌毒素及违禁添加剂的限量要求，为犬粮检测提供通用依据。

三. GB/T 23178-2022《宠物饲料 卫生标准》

本标准规定宠物饲料的卫生限量要求，是犬粮卫生检测的核心依据。微生物限量方面，沙门氏菌（25g样品）不得检出，大肠菌群≤10 MPN/g，菌落总数≤10^4 CFU/g。重金属限量为铅≤0.5 mg/kg，总砷≤2.0 mg/kg，镉≤0.1 mg/kg，汞≤0.01 mg/kg。真菌毒素限量中，黄曲霉毒素B1≤10 μg/kg，呕吐毒素≤500 μg/kg，玉米赤霉烯酮≤50 μg/kg。违禁物质方面，氯霉素、四环素类抗生素、己烯雌酚等激素不得检出，人工色素需符合标签标注要求，不得超范围使用。

四. GB 31281-2022《宠物饲料 标签规定》

本标准规范宠物饲料标签的标注内容、格式及要求，犬粮产品必须严格执行。标签需标注产品名称，明确“全价宠物食品 犬粮”及适用犬龄；原料组成按添加量递减顺序排列，标注具体原料名称，不得使用“肉类副产品”“不明肉粉”等模糊表述；营养成分分析保证值需标注粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分、钙、总磷、维生素A、维生素D等指标含量。同时需标注生产日期、保质期、生产批号、生产企业名称及地址、联系方式、执行标准号、贮存条件，进口犬粮还需标注进口代理商信息。

五. GB 13078-2017《饲料卫生标准》

本标准适用于犬粮生产所用原料及成品的卫生控制，补充宠物饲料专用标准的未尽要求。标准规定饲料中霉菌总数≤4×10^4 CFU/g，酵母菌≤1×10^4 CFU/g。真菌毒素限量中，黄曲霉毒素B1在犬粮成品中≤10 μg/kg，原料中植物性蛋白饲料≤20 μg/kg。添加剂方面，抗氧化剂BHT≤150 mg/kg，BHA≤50 mg/kg，苯甲酸及其钠盐≤0.2 g/kg。违禁药物方面，沙丁胺醇、莱克多巴胺等β-兴奋剂不得检出，三聚氰胺不得检出。

三、检测的作用与方法

狗粮检测的核心作用是依据国家标准判定产品是否合格，保障犬只饮食安全与营养均衡，同时约束企业生产行为，规范宠物饲料市场秩序，为监管部门执法提供技术支撑。检测方法分为理化检测、微生物检测、卫生检测三类。理化检测采用凯氏定氮法、索氏提取法等，分别依据GB/T 6432-2018、GB/T 6433-2006测定粗蛋白、粗脂肪等指标。微生物检测按GB 4789.2-2016、GB 4789.4-2016等标准，检测菌落总数、沙门氏菌等。卫生检测通过原子吸收光谱法测定重金属，高效液相色谱法测定真菌毒素及添加剂，确保数据精准，为合格狗粮判定提供科学依据。