GB 7300.1002-2022《饲料添加剂 第10部分：调味和诱食物质 大蒜素》解读大全

GB 7300.1002-2022《饲料添加剂 第10部分：调味和诱食物质 大蒜素》解读大全

一、标准的基本信息

- 标准号：GB 7300.1002-2022

- 中文名称：饲料添加剂 第10部分：调味和诱食物质 大蒜素

- 英文名称：Feed additives—Part 10: Flavouring and appetising substances—Allicin

- 发布日期：2022年7月13日

- 实施日期：2023年8月1日

- 发布单位：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

- 主管部门：中华人民共和国农业农村部

- 归口部门：农业农村部

- 中国标准分类号：B46

- 国际标准分类号：65.120

- 起草人：宫玲玲、李俊玲、赵学峰、强莉、李斌、杨智国

二、标准内容

- 技术要求：标准详细规定了饲料添加剂大蒜素的感官要求、理化指标、微生物指标和重金属含量等。感官要求主要关注大蒜素的颜色、气味和状态；理化指标包括水分、灰分、酸价和过氧化值等；微生物指标涉及菌落总数、大肠杆菌和沙门氏菌等；重金属含量则对铅、镉、汞和砷等进行了限制。

- 试验方法：标准描述了大蒜素的试验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。感官检验通过观察和嗅闻来评价大蒜素的感官质量；理化检验通过化学分析来测定大蒜素的各项指标；微生物检验通过培养和计数来评估大蒜素的微生物污染情况。

- 检验规则：明确了抽样、检验和判定等方面的要求。抽样要求按照一定的比例和方法进行；检验要求严格按照试验方法进行；判定则根据检验结果来确定大蒜素是否符合标准要求。

- 标签、包装、运输和贮存：要求大蒜素的标志清晰、醒目，能够反映其名称、规格、生产日期等信息；包装要求密封、防潮、防污染；运输要求避免阳光直射、雨淋和高温；贮存则要求在阴凉、干燥、通风的环境中进行。

三、标准应用场景

- 饲料生产：该标准适用于用单质硫（硫磺）、硫化钠和氯丙烯为主要原料合成的以二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚为主要成分的饲料添加剂大蒜素。在饲料生产中，大蒜素作为调味和诱食物质，能够刺激动物的食欲，提高饲料的适口性和采食量。

- 质量控制：饲料企业可以依据该标准对采购的大蒜素进行质量检验，确保其符合国家标准的要求。同时，大蒜素生产企业也能够按照标准要求进行生产过程的质量控制，提高产品质量和市场竞争力。

- 监管与合规：监管部门可以依据该标准对市场上的饲料添加剂大蒜素进行监督检查，保障饲料添加剂的质量和安全。这有助于规范市场秩序，防止不合格产品流入市场，保护消费者的合法权益。

四、总结

GB 7300.1002-2022标准为饲料添加剂大蒜素的质量和安全提供了明确的规范和指导。它不仅为生产企业提供了详细的生产要求和检验方法，也为饲料企业、监管部门和消费者提供了可靠的质量保障。该标准的实施对于规范市场、保障饲料质量、促进畜牧业健康发展具有重要意义。