GB 1352-2023《大豆》标准解读

GB 1352-2023《大豆》标准解读

一. 标准的基本信息

GB 1352-2023《大豆》标准由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2023年5月23日发布，并将于2023年12月1日正式实施。该标准由国家粮食和物资储备局归口，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会（TC270SC2）负责执行。主要起草单位包括国家粮食和物资储备局标准质量中心、南京财经大学、黑龙江省粮食质量安全监测中心等，主要起草人有张树淼、王正友、徐广超等。

二. 标准内容

GB 1352-2023《大豆》标准规定了大豆的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。具体内容包括：

1. 术语和定义：明确了大豆的相关术语和定义。

2. 分类：根据大豆的皮色和成分含量，详细划分了黄大豆、青大豆、黑大豆等类型，以及高油大豆和高蛋白大豆。

3. 质量要求：规定了大豆的完整粒率、损伤粒率、杂质含量、水分含量等质量指标。

三. 标准应用场景

GB 1352-2023《大豆》标准适用于大豆的收购、储存、运输、加工和销售。具体应用场景包括：

1. 收购：标准为大豆的收购提供了质量判定依据，有助于提高收购过程中的检验一致性。

2. 储存：明确了储存过程中对大豆质量的监控要求，减少损失浪费。

3. 加工和销售：为大豆加工和销售提供了质量标准，确保产品符合市场需求。

四. 总结

GB 1352-2023《大豆》标准的发布和实施，标志着我国大豆质量标准的进一步完善。新标准不仅提升了大豆的质量控制水平，还促进了大豆产业的规范化发展。通过严格的质量要求和检验方法，保障了大豆从生产到消费的各个环节的质量安全。