GB 1350-2025《稻谷》标准解读指南

GB 1350-2025《稻谷》标准解读指南

一. 标准的基本信息

1. 发布时间：2025年12月31日，GB 1350-2025《稻谷》标准正式发布，标志着我国稻谷质量监管进入新的阶段。

2. 发布单位：由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布，权威性不言而喻。

3. 实施日期：该标准自2026年7月1日起正式实施，为稻谷产业预留了充足的过渡期以适应新要求。

4. 主管部门：国家粮食和物资储备局负责该标准的日常监督与管理工作，确保标准落地有声。

5. 归口部门：全国粮油标准化技术委员会归口管理，汇聚行业专家智慧，保障标准科学性。

6. 英文标准名：Rice - Grain，简洁明了地向国际社会传递我国稻谷质量标准信息。

7. 起草人：众多来自科研机构、高校、企业一线的专家参与起草，涵盖种植、加工、检测等多领域，凝聚行业共识。

8. 国际标准分类号：67.060.10，精准定位在谷物及豆类领域，便于国际对标交流。

二. 标准内容

1. 质量指标细化：对稻谷的水分、杂质、出糙率等关键指标进行重新审视与调整，出糙率分级更精准，适应不同品种稻谷特性，水分指标考虑储存与运输环节需求，杂质控制更为严格，保障稻谷基础品质。

2. 检验方法规范：明确采用高精度仪器检测水分，杂质检验增加自动化筛选流程，确保检测结果准确可靠，减少人为误差，为稻谷质量判定提供坚实依据。

3. 安全指标强化：新增重金属、农药残留等安全指标检测要求，严格限定限量值，守护消费者舌尖上的安全，契合当下食品安全监管趋势。

三. 标准应用场景

1. 粮食收购环节：收购商依据新标准精准定价，优质稻谷可获得合理溢价，激励农户种植优质品种，促进产业结构升级；同时，避免因标准模糊导致的纠纷，提升收购效率。

2. 加工企业生产：加工企业按标准筛选原料，确保产品符合市场要求，降低因原料质量问题导致的生产损耗；新标准助力企业开发高品质产品，拓展中高端市场。

3. 市场监管执法：监管部门依标准开展监督检查，对不合格稻谷产品依法处理，维护市场秩序；标准统一便于跨区域执法协作，保障全国稻谷市场公平竞争。

四. 总结

GB 1350-2025《稻谷》标准的发布与实施，是稻谷产业迈向高质量发展的关键一步。它以科学、严谨的指标体系，为稻谷从田间到餐桌的全过程提供质量保障；其应用场景广泛，涵盖收购、加工、监管等关键环节，推动产业协同发展。随着标准的落地生根，我国稻谷产业必将迎来新的繁荣，为粮食安全与乡村振兴注入强大动力。