GB 19431-2004《味精工业污染物排放标准》解读

GB 19431-2004《味精工业污染物排放标准》解读

一、标准的基本信息

2004 年 3 月 9 日，GB 19431 - 2004《味精工业污染物排放标准》由国家环境保护总局与国家质量监督检验检疫总局联合发布，自 2004 年 7 月 1 日起正式实施。这一标准的主管部门为国家环境保护总局，归口部门则是全国环境管理标准化技术委员会。其英文名称为 “Emission Standard of Pollutants for Monosodium Glutamate Industry”。起草人众多，涵盖了环保领域的专家学者，他们凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验，为标准的制定奠定了坚实基础。国际标准分类号为 13.020.40，精准地将该标准归类于环境保护领域，凸显了其在规范味精工业污染排放方面的重要作用。

二、标准内容

该标准对味精工业的水污染物、大气污染物排放限值作出了明确规定。水污染物方面，详细规定了化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD₅）、氨氮等关键指标的排放浓度上限，依据不同的排放去向，如直接进入水体或接入污水处理厂，设定差异化的限值，确保水体免受过度污染。大气污染物排放限值则涵盖颗粒物、二氧化硫、氮氧化物等，从源头限制味精生产过程中废气的有害成分排放。同时，标准还对监测点位、监测频次等进行了规范，要求企业必须按照规定安装监测设备，定期上报监测数据，保障标准的严格执行，全方位约束味精工业的污染物排放行为。

三、标准应用场景

在味精生产企业，从发酵、提取到精制等各个生产环节，该标准都发挥着关键作用。企业需依据标准对生产设备进行改造升级，如安装高效的废水处理设施，采用先进的废气收集与净化系统，确保生产过程中产生的污染物达标排放。对于新建味精项目，标准是环境影响评价的重要依据，只有符合排放标准，项目才能获批建设，从源头避免高污染产能的进入。此外，在环保部门的日常监管中，该标准是执法的尺子，通过对企业的污染物排放情况抽检，对超标排放企业依法处罚，推动整个味精行业绿色发展，守护生态环境。

四、总结

GB 19431 - 2004《味精工业污染物排放标准》的制定与实施，为味精工业的可持续发展划定了清晰的环保红线。它不仅规范了企业生产行为，还促进了环保技术在行业的应用推广。尽管随着技术进步和环保要求提高，后续可能需要修订完善，但其在当时及之后一段时间内，对保护环境、推动味精工业转型升级发挥了不可磨灭的作用，是行业环保领域的关键基石。