2025食品级橡胶材料检测标准最新要求

问：2025年食品级橡胶材料检测标准有哪些新变化？食品级橡胶材料检测标准对保障食品安全有多重要？

答：

一、标准名称

1. GB 4806.11-2023《食品接触用橡胶材料及制品》

2. GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（虽发布时间为2016年，但截至2025年仍在食品级橡胶材料检测添加剂使用要求方面发挥重要作用）

3. GB 31604.1-2015《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》（与食品级橡胶材料迁移试验紧密相关）

4. GB 31604.59-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 化学分析方法验证通则》（为食品级橡胶材料化学分析方法提供规范）

5. GB 31604.54-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 双酚F和双酚S迁移量的测定》（部分食品级橡胶材料可能涉及双酚F和双酚S迁移量检测）

二、标准内容

一. GB 4806.11-2023《食品接触用橡胶材料及制品》：该标准适用于食品接触用橡胶材料与制品，包括天然橡胶、合成橡胶或经硫化的热塑性弹性体，硅橡胶材料及制品已另立项单独管理。原料要求中增加对添加剂使用的要求。新增两项通用理化指标，一是芳香族伯胺迁移总量要求，不得检出，检出限为0.01mg/kg，仅适用于含有胺类防老剂、次磺酰胺类硫化促进剂、偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺的食品接触用橡胶材料及制品，GB 4806.11-2023附录A、GB4806.7一2023附录A、GB9685及相关公告中规定了迁移限量的芳香族伯胺，其限量按照相关规定执行；二是N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量要求，不得检出，检出限分别为0.01mg/kg、0.1mg/kg，仅适用于含有硫化促进剂等可能产生N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物的食品接触用橡胶材料及制品。增加“其他技术要求”，使用了涂料、油墨和（或)黏合剂等材料的食品接触用橡胶材料及制品，还应符合相应食品安全国家标准的规定。含油脂食品应按照GB31604.1选择植物油作为食品模拟物，当植物油不可行或不适用时，选择50%乙醇，不再将50%乙醇溶液作为含油脂食品模拟物。规定重复使用橡胶材料及制品的高锰酸钾消耗量，以第三次结果进行判定，如有证据证明第一次合格且第二、三次不增加，则以第一次迁移出具结果。同时在原料基础聚合物方面，删除GB4806.11-2016中表A.2硅橡胶用基础聚合物及使用要求，将天然橡胶纳入表A.1；表A.1中新增新品种公告中批准使用的基础聚合物，纳入GB9685-2016及相关公告中已批准用于生产橡胶的单体和起始物。

二. GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》：从原材料的塑胶粒和添加剂开始进行管控。规定了食品接触材料及制品用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移限量、最大残留量等。对于食品级橡胶材料而言，在生产过程中所使用的添加剂必须严格遵循该标准的要求，以确保添加剂不会在与食品接触过程中过量迁移到食品中，从而保障食品安全。

三. GB 31604.1-2015《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》：规定了食品接触材料及制品迁移试验的基本原则、试验条件的选择、试验方法以及试验结果的表述等。对于食品级橡胶材料，通过迁移试验可以检测橡胶材料中的物质向食品或食品模拟物迁移的情况。例如，确定在不同温度、时间、食品模拟物等条件下，橡胶材料中可能含有的有害物质如重金属、有机化合物等的迁移量，以此判断该橡胶材料是否符合食品接触安全要求。

四. GB 31604.59-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 化学分析方法验证通则》：为食品级橡胶材料化学分析方法提供规范。明确了食品接触材料及制品化学分析方法验证的基本要求、验证参数、验证程序以及结果评价等内容。在对食品级橡胶材料进行检测时，所采用的化学分析方法需要依据此标准进行验证，确保分析方法的准确性、精密度、灵敏度等指标满足检测要求，从而保证检测数据的可靠性。

五. GB 31604.54-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 双酚F和双酚S迁移量的测定》：部分食品级橡胶材料可能会涉及双酚F和双酚S迁移量的检测。该标准规定了食品接触材料及制品中双酚F和双酚S迁移量的测定方法，包括高效液相色谱-串联质谱法等。通过此标准的检测方法，可以准确测定食品级橡胶材料在与食品接触过程中双酚F和双酚S向食品模拟物中的迁移量，评估其对食品安全的影响。

三、检测的作用

食品级橡胶材料检测具有至关重要的作用。首先，检测能确保橡胶材料符合相关标准要求，防止有害物质迁移至食品中，保障消费者的健康安全。通过对橡胶材料进行严格检测，可及时发现潜在的安全隐患，避免不合格产品流入市场。其次，检测有助于规范市场秩序，促使企业提高产品质量，推动行业健康发展。检测方法涵盖化学分析、迁移试验等多种手段，化学分析可确定橡胶材料的成分及添加剂使用情况，迁移试验则模拟实际使用场景，检测物质向食品或食品模拟物的迁移量，为评估材料安全性提供科学依据 。