甘草检测标准最新版（2025）及关键指标要求

问：甘草检测标准最新版（2025）有哪些？关键指标又有何要求？

答：

一、标准名称

1. GB/T 19618-2004《甘草》

2. T/GDATCM 0012-2021《甘草煮散饮片》

3. T/GDATCM 0013-2023《炙甘草（甘草）煮散饮片》

4. T/CI 187-2023《甘草多糖与甘草黄酮的提取及含量检测》

5. T/LTXH 021-2023《甘草产品标准》

6. GB/T 22248-2025《保健食品中甘草酸的测定》（2025-10-01实施）

二、标准内容

1. GB/T 19618-2004《甘草》：该标准规定了甘草的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。技术要求涵盖了外观、杂质、水分、总灰分、酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农药残留量、甘草苷与甘草酸含量等指标。比如，对水分含量要求不得超过一定比例，以保证甘草的干燥程度，防止因水分过多导致霉变等问题；对甘草苷与甘草酸含量也有明确下限规定，确保其药用活性成分达标。

2. T/GDATCM 0012-2021《甘草煮散饮片》与T/GDATCM 0013-2023《炙甘草（甘草）煮散饮片》：这两个标准针对甘草煮散饮片和炙甘草煮散饮片，规定了产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。技术要求中除包含原料甘草的相关质量指标外，还对饮片的炮制工艺、外观性状、含量测定等作出规定。例如，在炮制工艺方面明确了具体流程和参数，保证饮片质量的稳定性；含量测定上对炮制后甘草中活性成分的含量范围进行限定。

3. T/CI 187-2023《甘草多糖与甘草黄酮的提取及含量检测》：此标准详细描述了甘草多糖与甘草黄酮的提取方法，以及采用特定检测手段测定其含量的过程。提取方法涉及到具体的溶剂选择、提取时间、温度等条件。检测手段方面，规定了如高效液相色谱法等的操作参数，像色谱柱类型、流动相组成、检测波长等，以此实现对甘草多糖与甘草黄酮准确的含量测定。

4. T/LTXH 021-2023《甘草产品标准》：规定了甘草产品的技术要求、检验方法、检验规则等。技术要求包含原料要求，如水分≤12.0%、总灰分≤7.0%、酸不溶性灰分≤2.0%、重金属及有害元素（铅≤5mg/kg、镉≤0.3mg/kg、砷≤2mg/kg、汞≤0.2mg/kg、铜≤20mg/kg）、有机氯农药残留量（含总六六六≤0.2mg/kg、总滴滴涕≤0.2mg/kg、五氯硝基苯≤0.1mg/kg），以及甘草苷≥0.50%、甘草酸≥2.0%等指标。同时对甘草片等产品也有相应的质量要求，如甘草片的总灰分≥5.0%、甘草苷≥0.45%、甘草酸≥1.8% 。

5. GB/T 22248-2025《保健食品中甘草酸的测定》：将于2025年10月1日实施，该标准针对保健食品中甘草酸测定，规定了相应的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果计算与表述、精密度等内容。采用特定的仪器设备和分析步骤，能够精准测定保健食品中甘草酸含量，为保健食品中甘草酸含量的准确判定提供了统一规范。

三、检测重要性、方法、作用

检测在甘草质量把控中至关重要。通过检测，可确定甘草是否符合相应标准，保障其安全性与有效性。在方法上，有多种手段。例如，采用高效液相色谱法测定甘草中甘草酸、甘草苷等活性成分含量，利用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法检测重金属及有害元素，借助气相色谱 - 质谱联用法、液相色谱 - 质谱联用法检测农药残留等。检测的作用显著，能帮助生产企业确保产品质量，防止不合格产品流入市场；有助于监管部门对市场上的甘草及相关产品进行有效监管，维护市场秩序；对于消费者而言，可保障其使用到质量合格、安全有效的甘草产品，避免因产品质量问题带来健康风险 。