蜂王浆中 10 - 羟基癸烯酸（10-HDA）检测方法

蜂王浆中10-羟基癸烯酸（10-HDA）是衡量其品质的核心指标，准确检测对质量控制至关重要。目前高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS）是主流检测技术，聚检通第三方检测机构可提供专业检测服务。那么，如何选择最适合的检测方法？不同方法的精度和成本有何差异？下面聚检通小编将为大家介绍一下，帮助您做出明智的选择。

一、高效液相色谱法（HPLC）  

1. 操作方法  

样品经甲醇提取后离心，上清液过0.45μm滤膜。采用C18反相色谱柱，流动相为甲醇-磷酸缓冲液（pH=3.0），流速1.0mL/min，检测波长210nm。  

2. 目的与作用  

该方法可分离10-HDA与其他干扰物，定量限达0.1mg/kg。适用于蜂王浆原料及成品批量检测，数据重复性好，符合GB/T 9697-2008标准要求。  

3. 注意事项  

需严格控制柱温（30±1℃）和流动相比例。前处理避免长时间暴露于光照，防止10-HDA降解。  

二、液相色谱-质谱联用法（LC-MS）  

1. 操作方法  

提取液经氮吹浓缩后，采用电喷雾离子源（ESI）负离子模式扫描。质谱参数：碰撞能量-20eV，定量离子m/z 213.1。  

2. 目的与作用  

相比HPLC，灵敏度提升100倍（检测限0.001mg/kg），可识别同分异构体。适用于科研级检测或仲裁分析，如欧盟EFSA认证需求。  

3. 注意事项  

需使用同位素内标（如10-HDA-d4）校正基质效应。仪器维护成本较高，适合实验室高端检测。  

三、毛细管电泳法（CE）  

1. 操作方法  

运行缓冲液为20mmol/L硼砂（pH=9.3），分离电压25kV，检测波长200nm。进样前需用0.1mol/L NaOH活化毛细管。  

2. 目的与作用  

分析时间短（8分钟内完成），试剂消耗量仅为HPLC的1/10。适合快速筛查，但重现性相对较差（RSD>5%）。  

四、近红外光谱法（NIRS）  

1. 操作方法  

粉末样品直接装入石英比色皿，扫描波长范围1100-2500nm。采用偏最小二乘法（PLS）建立定量模型。  

2. 目的与作用  

实现无损检测，单样分析时间＜2分钟。适用于生产线在线监控，但需配套至少200组标样建模。  

五、气相色谱法（GC）  

1. 操作方法  

需先将10-HDA衍生化为三甲基硅醚化合物。色谱条件：DB-5毛细管柱，程序升温150-280℃（10℃/min）。  

2. 目的与作用  

可同时检测脂肪酸类物质，但衍生步骤繁琐，回收率波动较大（85%-105%），现已被LC方法替代。  

以上就是关于蜂王浆中10-HDA检测方法的全部内容，聚检通第三方检测机构拥有CMA/CNAS双认证实验室，可依据不同需求提供最优检测方案，确保数据准确可靠。