GB/T 26635-2025《动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法》解读

GB/T 26635-2025《动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法》解读

一、标准的基本信息

1. 标准号与名称：GB/T 26635-2025《动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法》，英文名称 *Animal and vegetable fats and oils—Determination of tocopherol and tocotrienol contents—High-performance liquid chromatography*。

2. 发布与实施：由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会于2025年12月31日联合发布，2026年7月1日正式实施，全面替代GB/T 26635-2011。标准页数20页，约2.9万字，采用大16开本。

3. 归口与主管：归口单位为全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270），主管部门为国家粮食和物资储备局，提出部门亦为国家粮食和物资储备局。

4. 采标与分类：等同采用国际标准ISO 9936:2016（IDT）。中国标准分类号X14，国际标准分类号ICS 67.200.10。

5. 起草阵容：由任春明、李俊超、秦学磊、单晓雪等31位专家联合起草，牵头单位为中粮工科（西安）国际工程有限公司，联合河南华测检测、中储粮质检中心、江南大学、武汉轻工大学、河南工业大学等15家科研院所与企业共同完成。

二、标准内容

1. 适用范围：本文件规定了用高效液相色谱法（HPLC）测定动植物油脂中游离α-、β-、γ-、δ-生育酚及生育三烯酚（统称"母育酚"）含量的方法。对于含有生育酚酯及生育三烯酚酯的产品，须先进行皂化处理。明确排除牛奶及奶制品（含来源于牛奶及奶制品的脂肪）。

2. 核心原理：将测试样品溶解于正庚烷中，通过高效液相色谱将各单体生育酚及生育三烯酚分离，采用荧光检测器检测，利用标准溶液中测定的校正系数计算每种生育酚的含量。流动相采用体积分数为3.85%的四氢呋喃正庚烷溶液，流速1 mL/min。

3. 主要技术变化：相较2011版，本次修订亮点纷呈——溶剂体系由正己烷升级为正庚烷；流动相配方优化调整；新增生育三烯酚标准品获取途径；扩充两种类型硅胶柱的精度数据评估；范围条款中明确增加不适用情形（牛奶及奶制品）。

4. 前处理与附录：附录B规范了低温皂化方法，适用于含酯类形态维生素E的加工产品；要求所有试剂均为色谱级或同等纯度，并引用GB/T 15687（试样制备）及GB/T 6682（实验室用水规格）作为规范性支撑。

三、标准应用场景

1. 食用油品质评价与分级：大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、油茶籽油等大宗及特种植物油中，生育酚与生育三烯酚是天然抗氧化核心指标。本标准为油脂营养价值判定、等级划分及标签标识提供法定检测依据，直接服务于《大豆油》《花生油》等配套产品标准的质量管控。

2. 粮油质检与市场监管：中储粮质检中心、各级食品药品检验机构、第三方检测机构（如华测检测）可依据本标准开展油脂中维生素E含量的监督抽检、风险监测与合格评定，支撑电商平台入驻质检、商超卖场品控及出口通关检验。

3. 油脂加工与营养强化：在油脂精炼、脱臭馏出物综合利用、生育酚浓缩物提取及维生素E强化食用油研发过程中，本标准提供从原料到成品的全链条定量分析手段。附录中的低温皂化方案尤其适用于热敏性样品的温和前处理，保障数据准确。

4. 科研与标准国际化：作为等同采用ISO 9936:2016的国家标准，本标准助力我国油脂检测数据与国际接轨，为粮油科研院所、高校（江南大学、武汉轻工大学等）开展油脂化学、营养健康研究提供统一方法学平台。

四、总结

1. 承前启后，方法升级：GB/T 26635-2025在2011版基础上完成首次修订，溶剂体系、流动相配方及适用范围全面优化，技术先进性与国际兼容性显著提升。

2. 全谱覆盖，精准定量：标准涵盖α、β、γ、δ四种生育酚及四种生育三烯酚的同步分离测定，配合荧光检测器的高灵敏度与选择性，为油脂天然抗氧化体系提供"一站式"解析方案。

3. 产学研检协同，应用广泛：从田间原料到餐桌油品，从企业品控到政府监管，从基础研究到国际贸易，本标准以严谨的方法学框架，守护每一滴油的天然营养与质量安全。