GB 30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》最新解读

一、标准的基本信息

1. 标准编号：GB 30531-2014。

2. 中文名称：商用燃气灶具能效限定值及能效等级。

3. 英文名称：Minimum allowable values of energy efficiency and energy efficiency grades for commercial gas cooking appliances。

4. 发布日期：2014 年 4 月 28 日。

5. 实施日期：2015 年 1 月 1 日。

6. 主管部门：国家标准委。

7. 归口部门：全国能源基础与管理标准化技术委员会。

8. 起草单位：中国市政工程华北设计研究总院、中国标准化研究院、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、宁波高新区克莱尔节能设备有限公司等。

9. 起草人：王启、张金环、王赓、唐波等。

10. 国际标准分类号：27.010。

二、标准内容

1.适用范围：适用于以燃气为能源的单个灶眼额定热负荷不大于 60kW 的中餐燃气炒菜灶、每个灶眼额定热负荷不大于 80kW 且锅的公称直径不小于 600mm 的炊用燃气大锅灶以及额定热负荷不大于 80kW 且蒸腔蒸汽压力不大于 500Pa（表压）的燃气蒸箱。

2.能效等级：将商用燃气灶具的能效等级分为 3 级，其中 1 级能效最高。具体热效率值如下 ：炒菜灶 1 级≥45%、2 级≥35%、3 级≥25%；大锅灶 1 级≥67%、2 级≥55%、3 级≥45%；蒸箱 1 级≥75%、2 级≥65%、3 级≥55%。

3.能效限定值：商用燃气灶具的能效限定值为表 1 中能效等级的 3 级。

4.节能评价值：商用燃气灶具的节能评价值为表 1 中能效等级的 2 级。

5.试验方法：试验条件和试验方法按相关标准执行，如 CJ/T200、CJ/T3028.1 等。

三、标准应用场景

1.商用厨房：在酒店、饭店、餐厅等商业场所的厨房中，对使用的商用燃气灶具进行能效评估和监管。例如，某酒店在采购一批新的中餐燃气炒菜灶时，供应商需按照 GB 30531-2014 标准提供产品的能效检测报告，确保所采购的灶具达到相应的能效等级要求。

2.政府采购：政府在采购厨房设备时，依据该标准对商用燃气灶具的能效等级进行判定和筛选。如在学校的食堂设备采购中，要求所采购的大锅灶必须满足 GB 30531-2014 标准的一级能效要求。

3.质量检测与认证：检测机构对商用燃气灶具进行质量检测和认证时，以该标准为依据，对产品的能效性能进行检测和判定，为市场提供符合能效要求的产品认证。

四、总结

1. GB 30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准为商用燃气灶具的能效管理提供了明确的规范和依据，有助于提高商用燃气灶具的能源利用效率。

2. 该标准的实施对促进商业厨具行业的技术进步和节能减排具有重要意义，推动了商用燃气灶具行业向高效节能方向发展，同时也为用户选择节能产品提供了参考。