清酒检测费用与米酒检测费用对比

清酒检测费用一般在800-3200元，米酒检测费用一般在600-2800元。两者费用差异主要由检测项目、工艺复杂度等因素决定。检测报告有效期为1年。同为发酵酒，为何费用有明显差距？检测内容的侧重点又有哪些不同？下面聚检通小编将为大家介绍一下，帮助您做出明智的选择。

一：检测项目数量影响基础费用

1. 清酒检测项目多于米酒。清酒需检测酒精度、酸度、氨基酸态氮、甲醇、重金属等20-25项指标，聚检通在检测清酒时，会增加对米曲菌代谢物的专项检测。

2. 米酒检测项目相对精简。常规检测包含酒精度、总酸、菌落总数等15-20项指标，部分低端米酒可缩减至12项基础指标。

二：原料差异导致检测成本不同

1. 清酒原料检测更严格。清酒以精白米为原料，需检测米的精白度、淀粉含量等5项专属指标，单次检测成本增加300-500元。

2. 米酒原料检测较简单。米酒多使用普通大米或糯米，原料检测仅需3项基础指标，聚检通对米酒原料的检测时间比清酒短1-2个工作日。

三：生产工艺影响检测复杂度

1. 清酒工艺复杂推高检测费用。清酒的多次发酵工艺可能产生特殊酯类物质，需额外检测3-5项风味物质指标，聚检通此类检测单项费用在80-150元。

2. 米酒工艺简单降低检测成本。米酒发酵周期短，有害物质生成风险低，检测流程少2-3个环节，整体费用相应减少。

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