‌‌‌‌‌‌‌‌食品发证检测费用与出厂检测费用区别

食品的发证检测与出厂检测在保障食品安全中都很关键，可它们的费用却有较大差别。这两种检测费用为何不同？具体差别又体现在哪些方面？下面聚检通小编将为大家介绍一下，帮助您做出明智的选择。

一、检测目的不同导致费用差异

1. 发证检测为合规准入

发证检测是食品生产企业在申请食品生产许可证时，按要求对产品进行的全面检测 。比如聚检通为申请SC认证的企业做检测，需依据GB 5009系列国标等强制标准，对微生物、理化指标、食品添加剂、污染物、农残/兽残等全项检测。以某饮料企业申请生产许可证为例，要检测微生物指标，像菌落总数、大肠菌群、致病菌等，还有理化指标如pH值、可溶性固形物、重金属（铅、镉、汞等），以及食品添加剂（防腐剂、甜味剂等）是否合规。这种全项检测细致复杂，涉及仪器设备多，试剂耗材消耗大，检测项目通常在几十项甚至上百项，所以费用高，一般在1500 - 2000元。

2. 出厂检测保批次质量

出厂检测是企业对每批次即将出厂产品进行的质量检测，确保产品符合质量标准。像聚检通服务的糕点生产企业，出厂检测主要关注外观、感官（色泽、形状、气味、口感等）、净含量、微生物指标（菌落总数、大肠菌群），以及根据产品特性检测酸价、过氧化值（油炸类糕点）等。检测项目相对发证检测少很多，主要聚焦影响产品质量和安全的关键指标，一般10 - 20项左右。这使得检测流程简化，成本降低，费用通常在500 - 800元。

二、检测频率影响费用规模

1. 发证检测低频高额

企业申请食品生产许可证时才进行发证检测，除非生产工艺、产品配方有重大改变，或许可证到期换证，否则无需频繁检测。对于大部分稳定生产的企业，几年才进行一次。比如一家经营多年的方便面厂，若生产条件稳定，可能5 - 10年才会因换证进行一次发证检测。虽然单次费用高，但分摊到每年，成本相对可控。

2. 出厂检测高频低额

出厂检测需每批次产品出厂前都进行，频率极高。以某日产100批次面包的企业为例，每天都要对这100批次产品做出厂检测。尽管每次检测费用不高，但长期累积下来，一年的检测费用总额可观。通过聚检通平台，企业可批量送检，享受一定价格优惠，降低每批次检测成本，即便如此，总体费用因高频次检测仍不容小觑。

三、检测机构选择及合作模式关联费用

1. 发证检测指定或权威机构

发证检测为满足监管要求，企业多选择有资质、被认可的权威机构，或监管部门指定机构。这些机构设备先进、人员专业、管理规范，检测成本高，收费也相对高。聚检通在全国布局专业实验室，通过ISO/IEC 17025认证，检测资质覆盖多项核心标准，能提供从基础理化指标到真实性鉴定的全链条检测服务，报告支持全球52个经济体互认，受众多企业信赖，在发证检测服务上有较高市场竞争力，价格也符合行业权威机构定价水平。

2. 出厂检测灵活选择

出厂检测企业可自行检测（需有相应设备、人员和资质），也可委托第三方检测机构，如聚检通。企业可根据自身情况选择性价比高的机构合作。聚检通为企业提供年度检测套餐等多样合作模式，某蜂企通过其年度检测套餐，200批次检测总费用节省2.7万元；批量检测时，当送检样本超过30批次，微生物指标检测单价可由150元/样降至90元/样。这种灵活合作模式和价格策略，能帮企业降低出厂检测成本。

以上就是关于食品发证检测费用与出厂检测费用区别的全部内容了。聚检通作为专业的第三方检测机构，有全国布局的实验室、先进设备、专业人员，能提供全链条检测服务，在检测费用上通过灵活合作模式为企业节省成本，满足企业不同检测需求。