榨菜包装用复合膜(袋)检测国家标准解析

问：榨菜包装用复合膜(袋)检测有哪些国家标准？这些标准的具体内容是什么？检测又有怎样的作用？

答：

一、标准名称

1.GB/T10004-2021《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》

2.GB9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

3.GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》

4.GB/T6543-2008《运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱》（虽针对纸箱，但在榨菜包装整体考量中涉及与复合膜袋配合，故纳入）

5.GB/T28118-2011《食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋》（部分榨菜包装会采用塑料与铝箔复合膜袋，适用此标准）

二、标准内容

一.GB/T10004-2021对包装用塑料复合膜、袋的外观、尺寸偏差、物理机械性能等都有明确规定。外观上，要求复合膜（袋）应平整，无划伤、烫伤、气泡、破洞等缺陷。尺寸偏差方面，长度和宽度偏差控制在±3mm，厚度偏差依据不同材料有具体规定，如BOPP/CPP复合膜厚度偏差在±10%。物理机械性能包含拉伸性能，如拉伸强度，不同材质复合膜要求各异，BOPP/LDPE复合膜纵向拉伸强度≥35MPa，横向≥25MPa；剥离力指标，对于干法复合膜，不同材料组合剥离力有对应数值，如PET/AL复合时，剥离力≥3.0N/15mm。热合强度也有标准，一般复合膜热合强度≥30N/15mm，保障包装密封性能。

二.GB9685-2016规定了食品接触材料及制品用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量等。例如针对榨菜包装用复合膜（袋），在添加剂使用时需严格遵循标准，防止添加剂迁移至食品中，危害人体健康，如某种增塑剂的特定迁移量不得超过规定的mg/kg数值，确保食品安全。

三.GB4806.7-2016对食品接触用塑料材料及制品的原料要求、感官要求、理化指标等做出规定。原料应符合相应质量规格要求，感官上应无异嗅、异味、异物。理化指标中，蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属含量等有明确限量，如在4%乙酸浸泡条件下，蒸发残渣不得超过30mg/L，保证塑料材料在接触榨菜等食品时不会溶出有害物质。

四.GB/T6543-2008针对运输包装用纸箱规定了其技术要求、试验方法等。纸箱的抗压强度、边压强度等有对应数值要求，如单瓦楞纸箱的抗压强度根据不同内装物重量和纸箱尺寸有相应标准，保障榨菜在运输过程中，外部纸箱能对内部复合膜（袋）包装起到良好保护作用，防止挤压损坏。

五.GB/T28118-2011对食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋的外观、尺寸偏差、物理机械性能、阻隔性能等提出要求。外观同样需平整，无气泡、针孔等缺陷。尺寸偏差类似其他标准有具体范围。物理机械性能方面，拉伸强度、断裂标称应变有规定值，如PET/AL/PE复合膜纵向拉伸强度≥40MPa。阻隔性能上，对氧气透过量、水蒸气透过量有严格限制，氧气透过量一般要求≤5cm³/（m²·24h·0.1MPa），防止榨菜因氧气、水汽进入而变质。

三、检测重要性与方法

榨菜包装用复合膜（袋）检测意义重大。从食品安全角度，通过检测确保复合膜（袋）符合相关标准，防止有害物质迁移至榨菜中，保障消费者健康。从产品质量角度，可保证包装的物理机械性能，使榨菜在储存、运输、销售过程中得到良好保护，避免包装破损导致产品变质、泄漏等问题，维护企业品牌形象。

检测方法涵盖多方面。外观检测通过目力观察；尺寸偏差使用量具测量。物理机械性能检测，拉伸性能利用万能材料试验机测试，剥离力通过剥离试验机测定，热合强度采用热合强度试验机检测。针对食品安全相关指标，如添加剂迁移量、蒸发残渣等，借助专业化学分析仪器，通过浸泡试验后分析浸泡液成分来测定，严格依照标准规定流程操作，保证检测结果准确可靠。