食品级一次性塑料盒检测标准及执行规范

问：一次性塑料吸管食品级安全检测标准有哪些？合规要求又包含什么？

答：

一、标准名称

1.GB4806.6-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》

2.GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》

3.GB9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

4.GB31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》

5.GB31604.2-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定》

二、标准内容

一.GB4806.6-2016规定了食品接触用塑料树脂的原料要求、感官要求、理化指标等。在原料方面，明确限定了可用于生产食品接触用塑料树脂的单体及添加剂种类，严禁使用未经许可的有害物质。感官要求上，塑料树脂应色泽正常、无异嗅、无异物。理化指标包含了对重金属（如铅、镉、汞等）迁移量的限制，例如铅的迁移量不得超过1mg/kg，确保树脂在与食品接触过程中，不会因重金属溶出而污染食品，保障食品的安全性。

二.GB4806.7-2016针对食品接触用塑料材料及制品提出全面要求。从外观上，制品应光滑、清洁，不得有油污、杂质等。在理化性能上，对蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属迁移量等有严格规定。如在不同浸泡液条件下，蒸发残渣的限量有明确数值，4%乙酸浸泡液中蒸发残渣不得超过30mg/L，模拟食品酸性环境时，控制塑料材料中物质向食品的迁移量，防止有害物质进入食品体系。

三.GB9685-2016详细规范了食品接触材料及制品用添加剂的使用。明确列出了允许使用的添加剂名单、使用范围、最大使用量以及特定迁移限量等。比如，某种增塑剂在特定塑料制品中的最大使用量被严格限定，同时规定其在食品模拟物中的特定迁移限量不得超过一定数值，防止添加剂在食品接触过程中过量迁移至食品中，避免对人体健康造成潜在危害。

四.GB31604.1-2015是食品接触材料及制品迁移试验的通则，规定了迁移试验的基本原则、试验条件选择、试验装置要求等。它指导如何模拟实际食品接触场景，确定合适的食品模拟物、接触时间和温度等关键参数。例如，对于不同类型食品（水性、酸性、酒精性、油脂性等），需选择对应的合适食品模拟物，以准确检测塑料吸管中物质向食品的迁移情况。

五.GB31604.2-2016主要规定了食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定方法。高锰酸钾消耗量反映了材料中可被氧化的有机物质的含量。通过特定的实验操作，将塑料吸管样品在规定条件下浸泡于蒸馏水等浸泡液中，然后用高锰酸钾溶液滴定浸泡液，根据消耗的高锰酸钾量来判断样品中可提取物的相对含量，以此评估塑料吸管在与水性食品接触时，可能溶出的有机物质对食品安全性的影响。

三、检测的作用与方法

检测一次性塑料吸管食品级安全具有重要作用。通过检测可确保塑料吸管符合相关标准，防止有害物质迁移至食品中，保障消费者健康。从公共卫生角度，严格的检测能降低食品安全风险，维护市场秩序。

检测方法多样。对于重金属迁移量，常采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等，精准测定铅、镉等元素含量。蒸发残渣检测则通过将样品在不同食品模拟液中浸泡，然后蒸发浸泡液，称量残留物质质量。高锰酸钾消耗量测定按照标准方法，利用滴定操作完成。迁移试验依照GB31604.1-2015规定，模拟实际使用场景开展，通过对试验后食品模拟物的分析，全面评估一次性塑料吸管的食品级安全性能，确保其在生产、销售和使用环节均满足合规要求。