饵料权威检测标准 饵料合规检测标准汇总

问：饵料权威检测标准有哪些？饵料合规检测标准如何落地执行？

答：

一、饵料合规检测标准清单

1. SC/T 5061-2015 人工钓饵

2. GB 13078-2017 饲料卫生标准

3. GB/T 22919.1-2023 水产配合饲料 第1部分：通则

4. GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定方法

5. GB/T 6435-2014 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定

二、标准内容详解

一. SC/T 5061-2015 人工钓饵

本标准为垂钓用人工钓饵专用行业标准，界定人工钓饵的术语与定义，明确产品基本要求、卫生指标、成分指标、净含量、标签规范，同时规定检验方法、检验规则、包装运输与储存条件。产品不得对环境、人体及水生生物造成损害，卫生指标执行量化限值：总砷≤3mg/kg，铅≤5mg/kg，汞≤0.5mg/kg，镉≤3mg/kg，铬≤10mg/kg，氟≤350mg/kg；黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、霉菌总数按对应国标方法检测并判定。产品成分需标注粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、水分含量，净含量符合定量包装商品计量管理要求，标签完整标注产品名称、原料、成分、保质期、生产信息等内容。

二. GB 13078-2017 饲料卫生标准

本标准为强制性国家标准，覆盖饲料原料与饲料产品，是饵料卫生安全管控的核心依据。标准划分无机污染物、真菌毒素、天然植物毒素、有机氯污染物、微生物污染物五大类管控项目，明确水产类饵料限量值：总砷≤2mg/kg，铅≤5mg/kg，汞≤0.1mg/kg，镉≤0.5mg/kg，黄曲霉毒素B1≤10μg/kg，沙门氏菌不得检出，霉菌总数≤40cfu/g。所有饵料类产品均需满足本标准限量要求，从源头管控有毒有害物质，保障产品使用安全。

三. GB/T 22919.1-2023 水产配合饲料 第1部分：通则

本标准为水产配合饲料通用基础标准，规范水产饵料的质量要求、试验方法、检验规则、标识包装及储运要求。明确营养成分分析保证值的标注规范，统一试验方法采用国家推荐标准执行，检验分为出厂检验与型式检验，出厂检验覆盖水分、粗蛋白等常规指标，型式检验包含全部质量与卫生指标。标签需清晰标注原料组成、营养成分含量、生产日期、保质期、贮存条件等信息，为水产饵料的生产、检验、流通提供统一技术依据。

四. GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定方法

本标准规定饵料中粗蛋白含量的测定流程，采用凯氏定氮法，包含试样消解、蒸馏、滴定三个核心环节，明确试剂使用、仪器参数、操作步骤与结果计算方式，氮换算系数统一为6.25。方法适用于各类饵料原料与成品的粗蛋白检测，检测结果精度满足产品质量判定需求，是核验饵料营养水平的核心方法，确保蛋白含量符合产品标示与养殖使用要求。

五. GB/T 6435-2014 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定

本标准采用烘干法测定饵料水分含量，将试样置于105℃±2℃烘箱中烘干至恒重，通过失重计算水分比例。水分是影响饵料储存稳定性的关键指标，合理控制水分可避免产品霉变、结块、成分降解，本方法适用于所有饵料产品的水分检测，为产品配方调整、保质期设定、仓储条件管控提供数据支撑。

三、饵料检测的作用与方法

饵料检测是保障产品合规、质量稳定的核心技术手段，通过标准化检测可核验营养成分达标状态，严控重金属、真菌毒素、致病菌等安全风险，杜绝不合格产品流入市场，保护水域生态环境与水生生物健康，规范行业生产经营秩序。检测流程严格遵循采样、制样、检测、判定、出具报告的步骤，采样按照GB/T 14699.1执行，保证样品代表性；制样确保均匀无杂质，避免检测偏差；营养指标采用对应国标方法测定，卫生指标依据GB 13078-2017限量判定，检测结果误差符合GB/T 18823要求，最终形成完整检测报告，为产品出厂管控、市场监督抽查、生产工艺优化提供客观准确的数据支撑。