水产养殖水检测标准国家最新规范全文一览

问：水产养殖水检测标准国家最新规范全文一览？核心检测国标及指标要求有哪些？

答：

一、标准名称（核心现行国标，适配水产养殖全场景检测）

本次筛选5条国内现行核心标准，涵盖渔业水质基础要求、污染物排放导则、产地环境管控及检测方法，均为当前水产养殖水检测领域必备国标，适配池塘、工厂化等各类养殖模式，兼顾规范性与实用性。

1. GB 11607-1989《渔业水质标准》

2. HJ 1217-2023《地方水产养殖业水污染物排放控制标准制订技术导则》

3. GB/T 18407.4-2001《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》

4. GB/T 5750.4-2023《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》

5. GB/T 5750.5-2023《生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标》

二、标准内容（详细拆解，含具体数据及适用要求）

一. GB 11607-1989《渔业水质标准》

本标准为水产养殖水质基础核心标准，旨在防止渔业水域污染，保障鱼、贝、藻类正常生长繁殖及水产品质量，适用于鱼虾类产卵场、索饵场、越冬场、洄游通道及各类水产增养殖区的海、淡水渔业水域。标准明确规定水质各项指标限值及检测方法，核心指标如下：pH值淡水6.5-8.5、海水7.0-8.5；溶解氧连续24h中16h以上≥5mg/L，其余任何时候不低于3mg/L，鲑科鱼类栖息水域冰封期不低于4mg/L；生化需氧量（五天、20℃）不超过5mg/L，冰封期不超过3mg/L；总大肠菌群不超过5000个/L，贝类养殖水质不超过500个/L；重金属指标中，总汞≤0.0005mg/L、镉≤0.005mg/L、铅≤0.05mg/L、六价铬≤0.1mg/L；非离子氨≤0.02mg/L、挥发性酚≤0.005mg/L、石油类≤0.05mg/L。各项指标单项超标即视为不符合养殖要求，需及时整改。

二. HJ 1217-2023《地方水产养殖业水污染物排放控制标准制订技术导则》

本标准由生态环境部2023年2月1日发布，2023年3月1日实施，为地方制定水产养殖业水污染物排放控制标准提供统一技术指导，适用于地方水产养殖业水污染物排放控制标准的制修订工作。标准明确规范性引用文件、术语定义及制订原则，其中术语定义区分封闭式与开放式水产养殖，封闭式养殖含池塘、工厂化养殖，开放式养殖含筏式、网箱、底播等模式；制订原则遵循生态优先、综合施策、分类分级、适用可行四大原则，要求结合地方养殖特征、受纳水体水质状况，科学设置排放控制项目及限值。标准还规定技术路线，涵盖地方水产养殖业调查、受纳水体调查、排放控制要求设置、监测与实施监督等五大阶段，确保地方标准贴合实际且具备可操作性。

三. GB/T 18407.4-2001《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》

本标准聚焦无公害水产品产地环境管控，规定无公害水产品产地环境、水质要求及检验方法，适用于无公害水产品产地环境评价。产地要求明确养殖地需生态环境良好，无工业“三废”、农业及城镇生活废弃物直接污染，养殖区域及上风向、灌溉水源上游无潜在污染源；水质要求需符合GB 11607-1989《渔业水质标准》规定；底质要求无工业废弃物、生活垃圾及大型动植物碎屑，无异色异臭，自然结构，有害有毒物质最高限量如下：总汞≤0.2mg/kg（湿重）、镉≤0.5mg/kg、铜≤30mg/kg、锌≤150mg/kg、铅≤50mg/kg、铬≤50mg/kg、砷≤20mg/kg、滴滴涕≤0.02mg/kg、六六六≤0.5mg/kg。检验方法中，水质按GB 11607规定执行，底质各项指标按对应国标检测方法执行。

四. GB/T 5750.4-2023《生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标》

本标准为水产养殖水物理指标检测的核心参考方法标准，适用于水产养殖水及渔业水域中感官性状和物理指标的检测。标准明确检测项目及方法，核心适配水产养殖的检测项目包括：pH值采用玻璃电极法检测，检测范围pH 1-14，允许差≤0.1pH单位；透明度采用塞氏盘法检测，适用于各类养殖水体，检测误差≤5cm；水温采用玻璃温度计或数字温度计检测，精度≤0.1℃；悬浮物采用重量法检测，检出限为4mg/L，样品经0.45μm滤膜过滤、烘干后称量计算含量。标准同时规定样品采集、保存及检测过程的质量控制要求，确保检测数据准确可靠。

五. GB/T 5750.5-2023《生活饮用水标准检验方法 无机非金属指标》

本标准适用于水产养殖水中无机非金属污染物的检测，为养殖水核心化学指标检测提供技术依据。核心检测项目及要求如下：氨氮采用纳氏试剂分光光度法检测，检出限0.02mg/L，测定范围0.02-2.0mg/L；氟化物采用离子选择电极法检测，检出限0.02mg/L，测定范围0.02-1900mg/L；氰化物采用异烟酸-吡啶啉酮分光光度法检测，检出限0.002mg/L，测定范围0.002-0.25mg/L；硫化物采用亚甲基蓝分光光度法检测，检出限0.005mg/L，测定范围0.005-0.5mg/L。标准明确各类指标的检测原理、试剂配制、操作步骤及数据计算方法，同时规定干扰物质的消除方法，适配水产养殖水复杂基质的检测需求。

三、检测的重要性、方法及流程

水产养殖水检测是保障养殖生物存活、预防病害爆发、提升水产品质量安全的核心环节，也是落实国家水产养殖规范化管理、防范水体污染的重要举措，能及时发现水质异常，指导养殖户采取换水、增氧、水质改良等措施，降低养殖风险，同时确保养殖尾水排放符合相关要求，保护周边水生态环境。检测方法主要分为物理检测、化学检测和微生物检测三类，物理检测含pH值、透明度、水温等指标，采用电极法、重量法等；化学检测涵盖氨氮、硫化物、重金属等，以分光光度法、离子选择电极法为主；微生物检测重点检测总大肠菌群等，采用多管发酵法或滤膜法。检测流程需严格遵循采样规范，采样点覆盖养殖池进出口、中部及底层，采样深度0.5m以下，样品4℃冷藏保存并在24小时内完成检测，检测结果对照对应国标判定，不合格水域需及时整改，确保养殖用水及尾水符合标准要求。