小型企业必看！蔬菜干制品自检指南+检测报告避坑攻略

蔬菜干制品市场需求持续增长，但小型生产企业常面临自检能力不足、送检流程复杂等问题。如何在控制成本的同时确保产品合规？聚检通结合10年检测经验，拆解关键控制点。

企业自检必须掌握的4大核心指标

① 水分控制：热风干燥≤12%、冻干/VF工艺≤8%，建议使用快速水分测定仪（误差需＜0.5%）。自检时注意取样代表性，不同干燥层需分层检测。

② 微生物监控：菌落总数＜10万CFU/g，大肠菌群＜300MPN/100g。建议配置无菌操作台和培养箱，每周对生产线接触面做涂抹测试。

③ 农残快速筛查：针对甲胺磷、敌敌畏等易超标项，可采用胶体金速测卡初筛。聚检通提供企业定制化试剂盒，15分钟出结果准确率达90%以上。

④ 异物管控：金属探测器需每日校准，建议搭配X光机抽检（每周≥3批次）。

检测报告必须送检的3类场景
Q：我们自检合格还需要送检吗？
A：①新产品上市 ②原料供应商变更 ③监管部门抽检时强制要求。常规生产建议每季度送检1次，聚检通「季度护航套餐」可节省30%检测成本。

必须送检的关键项：

1. 重金属指标（铅、砷、镉）需原子吸收光谱仪，中小企业自检设备投入超50万

2. 致病菌检测（沙门氏菌等）要求P2实验室资质

3. 添加剂合规性：亚硫酸盐检测需专业色谱设备

降本增效的送检策略
Q：如何选择第三方检测机构？
A：认准CMA+CNAS双资质（聚检通编号CMA123456/CNAS1234），注意检测方法是否对应最新国标。小型企业推荐「项目组合检测」：比如将型式检验与出厂检验合并送样，聚检通支持样品拆分检测，单次送样可出多份报告。

送检注意事项：

1. 取样量≥1kg（微生物检测需独立包装）

2. 冻干样品需-18℃运输

3. 提前确认检测周期（常规5天/加急48小时）

结尾
聚检通作为通过CMA/CNAS/CATL三重认证的检测机构，为企业提供：
① 定制化检测方案：针对蔬菜干制品开发25项快捷检测包
② 线上报告系统：微信小程序实时追踪进度
③ 区域驻点服务：全国23个检测中心就近接样
全国服务热线：400-886-5719，检测费直降30%限时活动中！