白酒检测必查项目：甲醇、塑化剂、甜蜜素超标风险

白酒作为备受欢迎的饮品，质量安全至关重要。甲醇、塑化剂、甜蜜素超标问题一直是白酒检测的重点。这些物质一旦超标，会严重威胁消费者健康。那么，白酒该如何有效防控这些超标风险？聚检通又能在其中发挥什么作用？下面聚检通小编将为大家介绍一下，帮助您做出明智的选择。

一、甲醇：不容忽视的潜在危害

1. 甲醇的来源及危害

白酒酿造过程中，原料中的果胶物质经微生物作用会产生甲醇。甲醇毒性极强，摄入少量就可能引发失明，过量甚至危及生命。比如曾有不法商家为降低成本，用工业酒精（含大量甲醇）勾兑白酒，导致饮用者中毒事件频发。正常情况下，优质白酒生产有严格工艺控制，甲醇含量在安全范围内。但一些小作坊因技术和设备简陋，难以精准把控，甲醇超标风险大增。

2. 检测方法与标准

聚检通采用先进的气相色谱法检测甲醇含量。依据国家标准，不同类型白酒对甲醇限量有明确规定，如谷类为原料的白酒，甲醇含量不得超过0.6g/L。聚检通凭借专业设备和技术团队，能精准检测出白酒中甲醇实际含量，为企业判断产品是否合格提供可靠依据。若企业产品临近或超出标准值，聚检通还能给出针对性工艺改进建议，助其降低甲醇含量。

二、塑化剂：隐匿的健康威胁

1. 塑化剂的混入途径

白酒生产中，塑化剂并非有意添加，主要因生产设备、管道、包装材料中含塑化剂，在接触过程中迁移至白酒里。例如部分塑料输酒管、橡胶密封圈，在长期与白酒接触时，塑化剂就可能溶出。一些企业为节省成本，使用不符合食品接触标准的材料，大大增加了塑化剂超标的可能性。

2. 检测要点与应对

聚检通利用高效液相色谱 - 质谱联用仪检测塑化剂。我国规定白酒中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）含量不超过0.3mg/kg，邻苯二甲酸二（2 - 乙基）己酯（DEHP）不超过1.5mg/kg。企业一旦发现塑化剂超标，聚检通可协助排查源头，从更换设备部件、优化包装材料等方面着手，确保产品塑化剂含量合规。

三、甜蜜素：违规添加的风险

1. 甜蜜素违规使用原因

甜蜜素是甜味剂，成本低且甜度高。部分企业为改善白酒口感，降低用粮成本，违规添加甜蜜素。按规定，白酒中不得添加除自身发酵产生外的任何甜味剂。但一些低端白酒为提升销量，存在侥幸心理违规操作。

2. 检测与防控措施

聚检通通过液相色谱 - 串联质谱法检测甜蜜素。企业将产品送检后，聚检通能快速准确判断是否含违规甜蜜素。若检测出甜蜜素，企业需立即停止生产销售，召回问题产品，并对生产环节严格自查。聚检通可指导企业优化配方，采用合规工艺提升口感，避免违规添加带来的严重后果。

以上就是关于白酒检测必查项目：甲醇、塑化剂、甜蜜素超标风险的全部内容了。聚检通作为专业的第三方检测机构，拥有先进设备、专业技术团队和丰富经验，能精准检测白酒中甲醇、塑化剂、甜蜜素含量，为企业提供专业解决方案，助力企业严守产品质量安全关。