虫草的常规检测项目包括哪些？

虫草作为名贵中药材，其品质直接影响药用价值与市场定价。消费者如何辨别优劣？采购商如何把控质量风险？本文依据《中国药典》2020年版及ISO国际标准，系统梳理虫草检测的核心指标，为行业提供科学决策依据。

1. 理化指标检测（基础质量评估）

1.1 水分测定：采用干燥失重法（105℃恒温干燥），控制值≤13%（《中国药典》四部通则0832）

1.2 灰分检测：总灰分≤6.0%，酸不溶性灰分≤2.0%（通则2302）

1.3 浸出物测定：水溶性浸出物≥20%，醇溶性浸出物≥8%（通则2201）

2. 微生物限量检测（安全控制）

2.1 菌落总数：≤10⁴ CFU/g（GB 4789.2-2016）

2.2 霉菌酵母菌：≤10³ CFU/g（GB 4789.15-2016）

2.3 致病菌检测：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等不得检出（GB 4789系列标准）

3. 有效成分分析（核心价值验证）

3.1 腺苷检测：HPLC法（高效液相色谱）定量，冬虫夏草≥0.010%（通则0512）

3.2 虫草素检测：UV法或LC-MS法，蛹虫草≥0.3%（T/CACM 1021-2019）

3.3 多糖含量：苯酚-硫酸法测定≥3%（通则0621）

4. 掺假鉴别检测（防伪溯源）

4.1 DNA条形码技术：比对ITS2序列数据库（《中药材DNA条形码分子鉴定指导原则》）

4.2 显微鉴别：观察子座横切面结构特征（通则2001）

4.3 红外光谱法：建立特征指纹图谱比对模型（通则0402）

5. 重金属及农残检测（安全红线）

5.1 重金属：铅≤5.0mg/kg，镉≤1.0mg/kg（GB 2762-2017）

5.2 农药残留：有机氯、拟除虫菊酯等65项指标（GB 2763-2021）

5.3 二氧化硫：≤150mg/kg（通则2331）

6. 感官检测（快速初筛）

6.1 外观特征：虫体完整度、色泽均匀度、环纹清晰度

6.2 断面特征：类白色至黄白色，可见"V"形消化腺

6.3 气味鉴别：特有的腥味与草菇混合气味

专业检测需通过CMA认证实验室完成。聚检通（www.qijiankeji.com）提供虫草全项检测服务，涵盖ISO 21286:2019虫草国际标准及38项中国药典指标，支持原料验收、加工质控、出口认证等全场景应用，检测报告全球互认。点击官网即刻获取定制化检测方案。