2025年桂皮检测项目清单（最新18项指标）

桂皮作为重要的香料和中药材，其质量安全直接关系到食品、医药等行业的生产与消费。2025年，桂皮检测项目清单更新为18项指标，涵盖农药残留、重金属、微生物及理化性质等多个方面。检测费用根据项目复杂度，单次检测费用在5000元至20000元之间，那么，面对如此多的检测指标，检测项目有哪些？下面聚检通小编将为大家介绍一下，帮助您做出明智的选择。

一、农药残留检测

1.毒死蜱、氟虫腈、多菌灵

桂皮种植过程中常用的农药包括毒死蜱、氟虫腈和多菌灵等。这些农药残留超标可能对人体健康造成危害。检测方法采用胶体金快速检测技术，灵敏度高，可在30分钟内完成初步筛查。

2.吡虫啉、啶虫脒、哒螨灵

吡虫啉和啶虫脒是常见的杀虫剂，哒螨灵则用于防治螨类。这些农药的残留限量标准分别为0.05mg/kg、0.1mg/kg和0.2mg/kg。检测需使用液相色谱-质谱联用技术（LC-MS/MS），确保结果准确。

3.阿维菌素、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯

阿维菌素和菊酯类农药在桂皮种植中广泛使用。检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC），检测限低至0.01mg/kg，满足国际标准要求。

二、重金属检测

1.铅、镉、汞

桂皮中的重金属污染主要来源于土壤和水源。铅、镉、汞的限量标准分别为0.1mg/kg、0.05mg/kg和0.01mg/kg。检测采用原子吸收光谱法（AAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），确保数据精准。

2.砷、铬

砷和铬是桂皮中常见的重金属污染物。砷的限量标准为0.5mg/kg，铬为1.0mg/kg。检测方法包括氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）和ICP-MS，适用于大批量样品检测。

三、微生物检测

1.大肠菌群、沙门氏菌

桂皮在加工和储存过程中易受微生物污染。大肠菌群和沙门氏菌的检测采用平板计数法和PCR技术，检测限分别为10CFU/g和未检出。

2.霉菌、酵母菌

霉菌和酵母菌的污染会影响桂皮的品质和安全性。检测方法包括霉菌计数法和酵母菌选择性培养基法，检测限为100CFU/g。

四、理化性质检测

1.水分、灰分

水分和灰分是桂皮质量的重要指标。水分含量过高易导致霉变，灰分则反映无机物含量。检测方法分别为烘箱干燥法和马弗炉灼烧法，标准限值为水分≤12%，灰分≤8%。

2.挥发油、肉桂醛

挥发油和肉桂醛是桂皮的主要活性成分，直接影响其香气和药效。检测采用水蒸气蒸馏法和气相色谱法，挥发油含量≥1.5%，肉桂醛含量≥75%。

五、其他专项检测

1.黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素B1是强致癌物质，桂皮中限量标准为5μg/kg。检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）和酶联免疫吸附法（ELISA），确保结果可靠。

2.二氧化硫残留

二氧化硫常用于桂皮的漂白和防腐，但其残留过量可能危害健康。检测采用碘量法和高效液相色谱法，限量标准为30mg/kg。

3.农药多残留筛查

针对多种农药残留的联合检测，采用QuEChERS前处理结合LC-MS/MS技术，可同时检测50种以上农药，提高检测效率。

以上就是关于2025年桂皮检测项目清单的全部内容了。聚检通作为专业的第三方检测机构，拥有先进的检测设备和经验丰富的技术团队，可为企业提供高效、准确的检测服务，助力产品合规上市。