塑料餐具检测项目有哪些？重金属 / 塑化剂必检指标全解析

塑料餐具直接接触食品，其安全性至关重要。重金属与塑化剂是必检指标，直接关系到消费者健康。那送检需了解哪些具体项目？这些检测如何规避潜在风险？下面聚检通小编将为大家介绍一下，帮助您做出明智的选择。

一、重金属检测是核心项目

塑料餐具中的重金属主要来源于生产过程中使用的颜料、稳定剂或原材料杂质。这类物质一旦迁移至食品中被人体摄入，会在体内累积并产生毒性效应。

1. 铅（Pb）和镉（Cd）是重点管控元素。铅损害神经系统，尤其对儿童危害更大。镉则主要对肾脏造成不可逆的损伤。国标GB 4806.7-2023《食品接触用塑料材料及制品》对它们的迁移量有严格限量要求。

2. 除了铅和镉，铬（Cr）、汞（Hg）、砷（As）等其他重金属也常被纳入检测范围。检测方法通常依据GB 31604.49，采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行精准定量分析，该方法灵敏度高，能有效检出极低含量的重金属。

二、塑化剂检测是另一项必检重点

塑化剂，即增塑剂，用于增加塑料的柔韧性。它们与塑料分子结合不牢固，极易迁移至油脂性食品中。

1. 邻苯二甲酸酯类（PAEs）是最常见的一类。例如DEHP、DBP、BBP、DINP等，这些物质被怀疑具有内分泌干扰特性。国标GB 9685对允许使用的物质及其特定迁移量（SML）有明确规定。

2. 检测通常依据GB 31604.30等标准，使用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术。该技术能有效分离和准确鉴定复杂的塑化剂成分，即便在样品基质复杂的情况下也能保证结果的可靠性。

三、其他重要检测项目不容忽视

一套完整的塑料餐具安全评估远不止于重金属和塑化剂。

1. 总迁移量测试至关重要。该项目模拟不同食品环境（水、酸、酒精、油），检测塑料材料中所有非挥发性物质向食品的总体迁移情况，是评估材料整体稳定性的关键指标。

2. 特定迁移测试针对的是已知单体或其他起始物，如己内酰胺（来自尼龙材料）或双酚A（BPA，来自聚碳酸酯）。这些物质的迁移量同样受到GB 9685的严格限制。

3. 感官要求同样重要。标准规定食品接触材料不应带来不可接受的气味或味道，防止因异味导致食品污染。

四、选择专业检测机构的关键点

检测数据的准确性和报告的权威性直接关系到产品能否顺利上市。

1. 认证资质是首要条件。务必确认检测机构具备CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定国家认可委员会）资质，这是其出具报告具有法律效力的基础。

2. 检测能力需匹配产品。不同材质的塑料餐具（如PP、PS、密胺等）其风险点和检测标准存在差异。像聚检通这样的机构能提供覆盖全标准要求的检测方案，并可根据企业具体需求提供针对性建议，避免漏检或过度检测。

3. 高效的服务流程能帮助企业缩短产品上市周期。从样品受理、检测到报告出具，一个流畅的流程至关重要。聚检通通常能提供明确的周期承诺和及时的进度反馈。

以上就是关于塑料餐具检测项目的全部内容，聚检通作为专业的第三方检测机构，具备CMA和CNAS双重资质，可依据国家标准提供精准、高效的检测服务。