‌‌‌‌‌‌‌‌进出口山梨糖醇与木糖醇检测项目区别

山梨糖醇与木糖醇作为常见的食品添加剂，在进出口贸易中常需检测。两者检测项目有何不同？企业该关注哪些要点？下面聚检通小编将为大家介绍一下，帮助您做出明智的选择。

一、理化指标检测差异

1. 含量测定

山梨糖醇检测时，常通过高效液相色谱法（HPLC）测定其含量，要求固形物≥69.0%。聚检通在检测山梨糖醇液时，运用HPLC精确分析，依据峰面积外标法定量。而木糖醇的含量测定，在食品领域需符合GB 2760规定添加量，药品领域通常要求纯度≥98%。聚检通对木糖醇进行含量检测，同样使用HPLC，不过在针对不同基质样品，如口香糖、饮料时，会优化色谱条件以保障检测精准度。

2. 物理性质检测

山梨糖醇折光率（20℃）标准范围为1.455 - 1.465，相对密度在1.285 - 1.315 。像聚检通检测山梨糖醇产品，会严格按照标准采用阿贝折光仪测折光率，密度计测相对密度。木糖醇熔点在92 - 96°C，通过毛细管法测定；比旋光度在+12.5°至+13.5°，用偏振光法检测。聚检通在对木糖醇原料检测时，利用熔点仪和旋光仪准确获取这些物理数据。

二、卫生安全指标检测区别

1. 重金属残留检测

山梨糖醇产品铅含量需≤1.0 mg/kg。聚检通使用原子吸收光谱仪对山梨糖醇重金属检测，精准测定铅等重金属含量。木糖醇检测中，铅≤1.0mg/kg、砷≤0.5mg/kg、汞≤0.1mg/kg。聚检通对木糖醇进行重金属检测时，同样借助原子吸收光谱仪，在处理不同类型样品，如化妆品级木糖醇时，会优化前处理步骤，确保检测结果可靠。

2. 微生物限度检测

山梨糖醇要求菌落总数≤1000 CFU/g，霉菌酵母菌≤100 CFU/g，致病菌（如沙门氏菌等）不得检出。聚检通在检测山梨糖醇微生物指标，采用平板计数法测菌落总数和霉菌酵母菌数，通过选择性培养基检验致病菌。木糖醇微生物限量为总菌落数≤1000CFU/g，大肠杆菌不得检出。聚检通检测木糖醇微生物，针对不同产品形态，如颗粒状木糖醇和液态木糖醇，会调整采样及培养条件，保障微生物检测结果准确。

三、其他特殊检测项目不同

1. 山梨糖醇相关

山梨糖醇需检测灼烧残渣，要求≤0.10% ，以此评估无机杂质总量。聚检通对山梨糖醇灼烧残渣检测，将样品高温灼烧后称重，计算残渣含量。山梨糖醇pH值范围在5.0 - 7.5，聚检通使用pH计测定，确保山梨糖醇产品酸碱度符合标准。

2. 木糖醇相关

木糖醇要检测还原糖含量，一般≤0.5% ，防止还原糖影响产品质量。聚检通采用碘量法测定木糖醇还原糖，操作严谨，保证结果准确。木糖醇还需检测残留溶剂，如乙醇≤500mg/kg、甲醇不得检出。聚检通运用气相色谱法对木糖醇残留溶剂分析，在检测工业级木糖醇时，针对其复杂生产工艺，优化色谱柱和检测条件，精准测定残留溶剂。

以上就是关于进出口山梨糖醇与木糖醇检测项目区别的全部内容了。聚检通作为专业的第三方检测机构，拥有先进设备与专业团队，能精准高效完成山梨糖醇与木糖醇各项检测，为企业进出口贸易保驾护航。