葵花籽黄曲霉毒素检测方法步骤介绍

葵花籽作为常见的食品原料，其安全性备受关注。黄曲霉毒素污染是影响葵花籽品质的主要风险之一，如何准确检测成为行业焦点。聚检通第三方检测机构凭借专业经验，总结出多种科学检测方法。下面聚检通小编将为大家介绍一下：不同检测方法的原理有何差异？实际操作中需要注意哪些关键环节？帮助您做出明智的选择。

一、高效液相色谱法（HPLC）  

1. 方法原理  

通过色谱柱分离目标物，荧光检测器定量分析。该方法基于黄曲霉毒素在特定波长下的荧光特性。  

2. 操作步骤  

（1）样品粉碎后过20目筛；  

（2）乙腈-水溶液（84:16）振荡提取；  

（3）免疫亲和柱净化处理；  

（4）氮吹浓缩后进样分析。  

3. 技术优势  

检出限可达0.1μg/kg，满足欧盟标准。数据重复性好，适合大批量检测。  

二、酶联免疫吸附法（ELISA）  

1. 基本原理  

利用抗原抗体特异性反应，通过酶标仪测定吸光度值。  

2. 关键流程  

（1）样品经甲醇溶液提取；  

（2）加入酶标抗原竞争结合；  

（3）显色反应后测定OD值；  

（4）标准曲线定量计算。  

3. 适用范围  

适合现场快速筛查，单次检测仅需30分钟。但需注意交叉反应干扰。  

三、液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）  

1. 技术特点  

结合色谱分离与质谱定性，实现多组分同步检测。  

2. 操作要点  

（1）采用同位素内标法定量；  

（2）电喷雾离子源正离子模式；  

（3）多反应监测（MRM）模式采集数据。  

3. 核心价值  

可同时检测B1、B2等6种毒素，检测限低于0.05μg/kg。  

四、薄层色谱法（TLC）  

1. 传统方法  

硅胶G薄层板分离，365nm紫外灯下观察荧光斑点。  

2. 实施步骤  

（1）苯-甲醇（98:2）展开剂展开；  

（2）三氟乙酸衍生化处理；  

（3）斑点面积半定量分析。  

3. 应用现状  

设备成本低，但灵敏度较差，已逐步被替代。  

五、免疫层析快速检测法  

1. 技术原理  

胶体金标记抗体，通过试纸条显色判断。  

2. 操作规范  

（1）样品液滴加至加样孔；  

（2）10分钟读取色带结果；  

（3）C线为质控线，T线为检测线。  

3. 突出优势  

无需专业设备，适合原料入场初筛。  

以上就是关于葵花籽黄曲霉毒素检测方法的全部内容，聚检通第三方检测机构拥有CMA/CNAS资质，配备三重四极杆液质联用仪等先进设备，可提供符合ISO 17025标准的检测服务。