食品接触用塑料包装薄膜检测标准 GB最新要求

问：食品接触用塑料包装薄膜有哪些GB最新检测标准？这些标准如何保障食品安全？

答：

一、标准名称

1. GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》

2. GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》

3. GB/T 1037-2021《塑料薄膜与薄片 水蒸气透过性能测定 杯式增重与减重法》

4. GB/T 4456-2008《包装用聚乙烯吹塑薄膜》

5. GB/T 10003-2008《普通用途双向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜》

二、标准内容

1. GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》：该标准规定了食品接触用塑料材料及制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。技术要求涵盖感官要求（外观、嗅味等应正常，不得有异味、异臭、异物）、理化指标（如总迁移量，在不同食品模拟物中的限量有明确规定，以确保塑料材料中的物质向食品迁移的量在安全范围内；高锰酸钾消耗量，水基食品模拟物中一般不得超过10mg/kg，反映材料中可被氧化的有机物质含量）、微生物指标（接触直接入口食品的制品需符合相应微生物限量要求）等。

2. GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》：明确了食品接触用塑料树脂的原料要求（应符合相关法规和标准，不得使用回收塑料等）、技术要求（如氯乙烯单体残留量，对于聚氯乙烯树脂，其残留量有严格限量，一般不得超过1mg/kg，因为氯乙烯单体具有致癌性；其他特定单体和添加剂的使用及残留量也有相应规定）、检验方法、检验规则等。不同类型的塑料树脂根据其特性有不同的具体指标要求，以此保障用于生产食品接触用塑料制品的树脂安全可靠。

3. GB/T 1037-2021《塑料薄膜与薄片 水蒸气透过性能测定 杯式增重与减重法》：规定了采用杯式增重与减重法测定塑料薄膜与薄片水蒸气透过性能的原理、设备、试样制备、试验步骤以及结果计算等。原理是在规定的温度和相对湿度条件下，使试样两侧保持一定的水蒸气压差，测量透过试样的水蒸气量，从而计算出薄膜或薄片的水蒸气透过率等参数。例如，对于一些防潮要求高的食品包装用塑料薄膜，其水蒸气透过率需达到较低水平，以防止食品受潮变质，通过此标准方法可准确测定该性能。

4. GB/T 4456-2008《包装用聚乙烯吹塑薄膜》：适用于低密度聚乙烯（PE - LD）、线形低密度聚乙烯（PE - LLD）、中密度聚乙烯（PE - MD）、高密度聚乙烯（PE - HD）等树脂及以上树脂共混为主要原料，用吹塑法生产的直接包装用和复合膜基材用薄膜。标准规定了产品分类（按原料种类分为不同类型薄膜）、要求（外观方面，不应存在有碍使用的气泡、穿孔、水纹、条纹等瑕疵；尺寸偏差对厚度、宽度等有规定；物理机械性能如拉伸强度、断裂伸长率等有相应指标，对于食品包装用的该类薄膜，卫生指标需符合GB 9687规定，添加剂符合GB 9685规定）、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。

5. GB/T 10003-2008《普通用途双向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜》：规定了普通用途双向拉伸聚丙烯薄膜的产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。要求包括外观（应平整、无气泡、无穿孔等）、尺寸偏差（厚度偏差、宽度偏差等有明确范围）、物理机械性能（拉伸强度、断裂伸长率、直角撕裂强度等有对应指标，例如拉伸强度纵向一般不低于120MPa，横向不低于180MPa，以保证薄膜在使用过程中的强度和韧性）、光学性能（如透光率、雾度等，对包装的可视性有影响）以及卫生性能（用于食品包装时需符合相关卫生标准）等方面。

三、检测的作用

食品接触用塑料包装薄膜检测至关重要。通过依据上述标准检测，可确保薄膜在物理性能上，如厚度均匀性、拉伸强度、热封强度等满足包装需求，避免在运输、储存过程中出现破裂、泄漏等问题。化学安全性检测能严格控制重金属、单体、添加剂等迁移量，防止有害物质进入食品，保障消费者健康。例如，检测总迁移量可明确薄膜中物质向食品的迁移程度，检测特定单体残留量能预防潜在致癌物对食品的污染。微生物检测则可杜绝因薄膜卫生不合格导致食品微生物超标，从而全面保障食品安全与质量，维护消费者权益与市场秩序。