夏日炎炎,雪糕销量激增,但食品安全问题频发——某品牌雪糕因“高温不化”被质疑添加剂超标,消费者投诉不断。如何确保产品质量?检测报告是企业的“通关密码”。本文将揭秘雪糕检测的核心标准、费用及送检全流程,助企业高效避坑。
检测项目太多,费用究竟怎么算?
某雪糕厂曾因未检测冰晶大小,导致产品口感粗糙被退货。检测并非“越多越好”,需抓准核心指标:
必检项:菌落总数、致病菌(沙门氏菌等)、重金属(铅、砷)
风险项:卡拉胶等增稠剂、反式脂肪酸、蛋白质含量
特殊项:雪糕膨胀率、冰晶粒径(影响口感)
费用参考表
检测类型 | 常规项目(元) | 全项检测(元) |
---|---|---|
微生物 | 300-800 | —— |
添加剂 | 500-1200 | —— |
综合报告 | —— | 1500-3500 |
企业省钱技巧:聚检通支持按需定制检测方案,避免“过度检测”。例如,针对代工雪糕企业,推荐“微生物+添加剂”基础组合,单份报告最低仅需680元,比市场价低30%。
送检流程复杂,如何快速拿报告?
某新品牌因不熟悉流程,样品邮寄不规范导致检测延误,错过旺季上市。送检只需4步:
在线提交需求:在聚检通官网或APP上传产品信息,10分钟匹配实验室
寄送样品:按指引密封包装(低温冷链运输,避免融化)
确认方案:专属客服对接,优先推荐高性价比项目
下载报告:电子版5-7工作日出具,加急可缩至3天
检测合格≠长期安全,如何持续合规?
某网红雪糕首次检测合格,但半年后因储存温度不达标导致菌落超标。建议企业:
定期抽检:生产旺季每月1次,淡季每季度1次
自检把关:配置快速检测设备,监控生产线卫生
标签合规:执行标准注明GB/T 31119(雪糕)或GB/T 31114(冰淇淋)
Q:检测报告办理需要准备哪些材料?
A:产品配方表、生产工艺流程图、营业执照复印件(聚检通提供模板下载)。
结尾
聚检通深耕食品检测领域10年,服务蒙牛、钟薛高等500+企业,拥有CMA/CNAS双资质实验室46家。全国400+工程师团队提供“线上提交-智能匹配-全程跟踪”一站式服务,检测成本降低45%,加急报告最快24小时出具。
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