果冻检测报告办理_国家认可第三方检测机构_权威检测中心

检测内容  

1.感官指标：组织状态、色泽、滋味是否符合GB 19299-2015要求。  

2.理化指标：  

可溶性固形物（折光法）  

苯甲酸、山梨酸防腐剂含量  

3.微生物限量：  

沙门氏菌（GB 4789.4-2016）  

金黄色葡萄球菌（GB 4789.10-2016）  

4.食品添加剂：检测卡拉胶、魔芋胶等凝胶剂使用量。  

检测方法  

1.防腐剂检测：GB 5009.28-2016液相色谱法，检出限0.01g/kg。  

2.凝胶强度测试：采用TA.XT质构仪，探头直径5mm，下压速度1mm/s。  

3.异物筛查：X射线检测仪识别金属杂质≥0.3mm。  

检测注意事项  

1.样品前处理：均质时间需控制≤2分钟避免胶体降解。  

2.标准物质：山梨酸标准品纯度要求≥99.5%。  

3.运输条件：微生物样品需冷链运输（0-4℃）。  

4.标签审核：需同步提供产品配方表核对添加剂限量。  

聚检通合作实验室可提供CNAS认可的果冻专项检测服务。