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橄榄油检测报告办理_CMA检测机构_检测公司

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检测价格

¥50

检测资质

CMA、CNAS、CATL

  • 服务地区:全国
  • 检测专题:
  • 检测项目:食品
  • 检测周期:
  • 样品用量:随机
  • 浏览量:33
  • 检测热线:400 886 5719  400 886 5719
  • 上方公示的检测价格仅供参考,具体的产品测试价格以平台工程师报价为准
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服务详情

一、橄榄油检测内容

橄榄油检测需覆盖多维度指标,确保其品质符合行业标准及食品安全要求。以下为完整检测项目分类:

1. 理化指标

  • 酸价:衡量游离脂肪酸含量,反映油脂水解程度,特级初榨橄榄油酸价需≤0.8 mg/g。

  • 过氧化值:评估氧化程度,标准值≤20 meq/kg。

  • 溶剂残留量:检测加工过程中溶剂残留,限值≤50 mg/kg。

  • 不皂化物含量:用于鉴别掺伪,天然橄榄油不皂化物占比≤1.5%。

2. 感官指标

  • 色泽与透明度:通过分光光度法测定紫外吸光度(K270≤0.22)。

  • 气味与滋味:由专业品鉴师依据国际标准进行感官评价,排除酸败、霉变等异常特征。

3. 污染物检测

  • 重金属:铅、汞、镉等元素含量需符合GB 2762标准(如铅≤0.1 mg/kg)。

  • 农药残留:检测乐果、倍硫磷等15种农残,采用液相色谱-质谱联用技术。

4. 营养组分分析

  • 脂肪酸组成:通过气相色谱法测定油酸(55%-83%)、亚油酸等比例。

  • 抗氧化物质:包括多酚、维生素E等,采用HPLC法测定。


二、橄榄油检测流程

CMA检测机构办理流程需严格遵循标准化操作:

1. 委托申请

  • 提交检测需求至聚检通平台,明确检测项目、样品数量及执行标准(如GB/T 23347-2021)。

2. 样品采集与预处理

  • 按GB 5009.229规范采样,单批次抽取≥3份平行样品,避光密封运输。

  • 实验室接收后登记唯一性标识,48小时内完成均质化处理。

3. 检测实施

  • 初筛阶段:24小时内完成酸价、过氧化值等快速检测项目。

  • 深度分析:复杂项目(如农残、重金属)需5-10个工作日,采用GC-MS、ICP-OES等高精度设备。

4. 报告审核与签发

  • 三级审核制度确保数据准确性,CMA签章报告包含原始数据、判定结论及方法依据。

  • 电子版报告实时推送,纸质件支持到付邮寄。


三、橄榄油检测方法

1. 理化指标检测技术

  • 酸价测定:依据GB 5009.229,采用电位滴定法,精度±0.02 mg/g。

  • 过氧化值分析:按GB 5009.227,硫代硫酸钠滴定法结合淀粉指示剂。

2. 仪器分析法

  • 脂肪酸组成:GC-FID法,DB-23色谱柱(30 m×0.25 mm),程序升温至260℃。

  • 重金属检测:ICP-MS法,检出限低至0.001 mg/kg。

3. 快速筛查技术

  • 近红外光谱(NIRS)用于现场初筛,20秒内完成酸价、水分等6项指标测定。


四、橄榄油检测报告应用场景

1. 进出口贸易

  • 需提供CIQ卫生证书及原产地检测报告,满足欧盟EC 2568/91等法规要求。

2. 生产质量控制

  • 月度抽检数据用于HACCP体系验证,确保工艺参数合规。

3. 市场监督

  • 配合市场监管部门抽检,报告作为产品合规性证明,避免下架风险。

4. 消费者权益保障

  • 电商平台入驻需提交CMA报告,证明产品未掺杂果渣油或调和油。


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