扬州食品第三方检测机构质检中心在哪找？

扬州食品第三方检测机构质检中心在哪找？

作为企业，您是否正在扬州寻找专业、可靠的食品检测服务？这篇指南为您指路。

本文主要介绍扬州市国有性质的食品检测机构及相关检测服务类型，为需要食品检测服务的扬州企业提供参考。

一、国有性质检验检测研究院

扬州市检验检测中心

扬州市检验检测中心由扬州市市场监督管理局所属事业单位整合而成，是扬州市第一家“1+N”集群式服务平台。

1.成立时间：该中心于2021年正式成立并揭牌运作。

2.业务范围：中心拥有国际互认的检验检测项目1500余项，江苏省市场监管局认可项目2000余项。其服务覆盖食品等多个领域，每年为扬州地方经济企业出具各类检测报告、证书14万份。

3.服务优势：中心拥有3万平方米实验室面积，固定资产近2亿元。中心建有4个国家级、省级质检中心，是江苏省内具有较高知名度的国家中小企业公共服务示范平台。

4.机构地址：江苏省扬州市生态科技新城。

扬州市产品质量监督检验所

扬州市产品质量监督检验所是扬州市质量技术监督局直属的综合性监督检验机构。

1.注册时间：该所于1981年6月依据扬州地区编制委员会批复批准成立，具有独立法人资格。

2.业务范围：具备机械、建材、电子、电器、轻工、包装、纺织、食品、化工等十个门类千余种产品的检测资格和能力。实验室通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可。

3.优势与特色：该所技术力量较强，拥有118名在职人员，其中16名硕士研究生，22名高级工程师。每年投入不低于300万元用于购置固定资产，保持发展能力。

4.机构地址：江苏省扬州市。

扬州市疾病预防控制中心

扬州市疾病预防控制中心具备食品及相关产品的检测能力，其实验室获得了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可。

1.业务范围：该中心的认可检测能力范围涵盖食品及食品用产品的多种参数，包括食品的相对密度、水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维、砷、铅、铜、锌、镉、锡、汞、氟等理化指标，以及六六六、滴滴涕、敌敌畏、甲拌磷等多种农药残留的测定。

2.服务优势：其检测报告具有国际互认性。

3.机构地址：江苏省扬州市盐阜东路36号。

二、相关检测服务类型介绍

食品微生物检测

食品微生物检测是保障食品安全的核心环节，主要关注食源性致病菌和指示菌。

1.检测项目：核心参数包括菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌以及致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）。这些指标能有效评估食品的卫生状况和潜在生物污染风险。

2.检测方法：主要分为三类。传统培养法依据国家标准（如GB4789系列）进行；快速检测技术包括ATP生物发光法、ELISA法和实时荧光PCR技术；此外也采用国际标准方法（如ISO标准）。

3.检测作用：通过检测可以判断食品受微生物污染的程度，及时发现致病菌隐患，防止食物中毒事件发生，是企业控制产品质量、确保消费者安全的重要手段。

食品安全快速检测

食品安全快速检测技术能在现场或实验室快速初筛食品安全问题。

1.检测项目：快检覆盖农药残留、兽药残留（如瘦肉精）、非法添加物（如吊白块、苏丹红、罂粟壳）、有毒有害物质（如食用油酸价和过氧化值、亚硝酸盐）以及微生物指标等。

2.检测流程：快检操作相对简便。例如，检测瘦肉精约需30分钟，包括样品处理、加热、冷却和结果判读；检测食用油酸价和过氧化值约90秒即可出结果。

3.检测作用：快速检测能作为初筛手段，对问题食品实现初步识别和控制，但其结果通常需经实验室进一步确认才能作为执法依据。它适用于市场巡查、企业原料验收和现场监控。

果酱检测

果酱检测关注其理化指标、卫生安全及产品质量。

1.检测项目：主要包括感官指标、理化指标（如粘度、固形物含量、酸度、pH值、二氧化硫残留等）和微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌等）。对于某些水果制成的果酱，还需检测展青霉素等毒素。

2.检测标准：果酱检测遵循多项国家、行业标准，例如GB/T 22474-2008《果酱》、QB/T 1386-2017《果酱类罐头》、SB/T 10088-1992《苹果酱》等。

3.检测作用：全面的检测可以确保果酱产品符合相关标准法规，保证产品口感、风味和稳定性，控制食品安全风险，保障消费者健康，同时帮助企业提升产品质量信誉。