检测价格
¥50起
检测资质
CMA、CNAS、CATL
1. 感官指标:包括色泽、气味、滋味、组织状态及杂质情况
2. 理化指标:水分含量、食盐含量、总酸度、氨基酸态氮、亚硝酸盐含量
3. 微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母计数、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等)
4. 食品添加剂:防腐剂(苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等)、甜味剂、色素等
5. 重金属及有害物质:铅、砷、汞、镉等重金属含量
6. 农药残留:有机磷、有机氯等农药残留量
7. 真菌毒素:黄曲霉毒素等
1. 样品接收与登记:核对样品信息,记录样品状态
2. 样品预处理:根据检测项目进行粉碎、均质、分装等处理
3. 检测分析:按照标准方法进行各项指标检测
4. 数据审核:对检测数据进行三级审核
5. 报告编制:按照规范格式编制检测报告
6. 报告签发:授权签字人审核签发
7. 报告交付:通过邮寄或电子方式交付客户
1. 感官检验:GB/T 5009.44-2003《酱腌菜卫生标准的分析方法》
2. 水分测定:GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
3. 食盐测定:GB/T 12457-2008《食品中氯化钠的测定》
4. 亚硝酸盐测定:GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
5. 微生物检验:GB 4789系列标准
6. 重金属测定:GB 5009.12/11/17等系列标准
7. 农药残留测定:GB 23200.113-2018等系列标准
1. 样品采集应具有代表性,不同批次产品需分别取样
2. 样品运输过程中应保持适宜温度,防止变质
3. 检测前需确认样品包装完整,无泄漏污染
4. 微生物检测需在无菌条件下操作
5. 亚硝酸盐检测需避光操作,防止光分解
6. 重金属检测需注意器皿清洁,避免交叉污染
7. 检测结果异常时需进行复测确认
8. 检测报告应包含样品状态描述
9. 特殊项目检测前需确认方法适用性