检测价格
¥50起
检测资质
CMA、CNAS、CATL
选择具备CMA/CNAS资质的第三方检测机构(如聚检通),确认检测范围覆盖五谷杂粮核心项目:
常规项目:水分(GB 5009.3-2016)、灰分(GB 5009.4)、粗脂肪(GB 5009.6)、粗蛋白(GB 5009.5);
扩展项目:黄曲霉毒素B1(GB 5009.22)、重金属(铅、镉、砷、汞)、农药残留(GB 23200.121)、微生物(菌落总数、致病菌);
功能指标:膳食纤维(GB 5009.88)、维生素(GB 5009.84/85)。
采样标准:按GB/T 5009.5-2016《粮食和油料样品采集》抽取同批次样品≥500g,固态产品粉碎过40目筛,液态制品(如杂粮粉)需冷藏(4℃)避光运输。
预处理操作:
含油脂样品需乙腈萃取后经C18固相萃取柱净化;
微生物检测样品需无菌分装,避免交叉污染。
理化检测:水分采用105℃烘干法(误差±0.5%),粗脂肪通过索氏提取法,酸价按GB 5009.229滴定法测定;
色谱分析:
HPLC法:检测黄曲霉毒素B1(流动相乙腈-水,检测波长360nm),定量限≤0.1μg/kg;
GC-MS法:筛查有机磷农药残留(DB-5MS毛细管柱,程序升温50℃→300℃);
微生物培养:菌落总数采用PCA培养基37℃培养48小时,致病菌需TTB培养基增菌后PCR验证。
报告内容:包含CMA印章、检测数据、判定结论及标准限值,支持电子验真;
争议处理:理化项目允许复检(误差≤5%),微生物检测不可复检,备样保留15工作日备查。
固态杂粮:需密封防潮(湿度≤60%),避免霉变或虫蛀;运输时使用避光容器,防止氧化变质;
液态杂粮制品:冷藏(4℃)运输,使用冰袋维持温度,防止微生物增殖。
国内销售:执行GB/T 18810-2020《糙米》、GB 2762-2022污染物限量标准;
出口贸易:欧盟需符合EC 1881/2006重金属要求,日本需满足《肯定列表制度》农残标准。
仪器校准:分光光度计、色谱仪每月按CNAS-CL01校准,保留时间偏差≤2%;
质控要求:每批次检测需加入空白样、加标回收样(0.5×MRL、1×MRL、2×MRL),回收率控制在80%-120%。
批次管理:同一原料批次独立编号,避免混检导致交叉污染;
数据审核:检测结果需经三级审核(检测员→复核人→授权签字人),异常数据需复检或溯源。
水分测定:采用105℃烘干法(GB 5009.3-2016),误差±0.5%;
膳食纤维:酶-重量法(GB 5009.88),需经过α-淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖苷酶三步水解;
重金属检测:铅、镉通过石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS),砷、汞采用原子荧光光谱法(AFS)。
LC-MS/MS:筛查108种农药残留,定量限0.01-0.1 mg/kg,回收率≥85%;
GC-MS:检测挥发性农残(如有机磷),SIM模式灵敏度达ppb级。
ATP生物荧光法:15分钟评估生产线洁净度,RLU值<200为合格;
PCR技术:2小时内完成沙门氏菌核酸扩增,荧光信号灵敏度10^2 CFU/g。
模拟高温(60℃/30天)、低温(-20℃/7天)及光照条件,观察霉变、酸败及脂肪酸值变化,预测保质期。
注:检测方案需根据五谷杂粮类型(原粮、粉状、冲调制品)调整,建议通过聚检通等技术服务平台获取定制化服务。